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A todos nos encanta el crujiente de un buen crumble. Pero si eres como yo y no consumes mantequilla, aquí tienes una forma súper fácil de hacer tu propio crumble sin mantequilla usando aceite de oliva. En este caso, lo he añadido sobre fresas y ruibarbo, ¡la combinación perfecta!
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Mezcla todos los ingredientes excepto el aceite.
Añade el aceite poco a poco hasta que esté bien integrado.
Mezcla hasta obtener una textura arenosa o desmenuzable.
Hornea a 180°C durante 10-15 minutos o hasta que esté dorado.
Deja enfriar antes de servir.
Úsalo como topping para tus postres o incluso para algunos platos salados.
Para un sabor extra, prueba usar siropes con sabor como el de arce o agave.
Puedes sustituir las nueces por semillas como las de girasol o calabaza para una versión sin frutos secos.
Asegúrate de extender el crumble de manera uniforme en la bandeja de horno para una cocción homogénea.
¿Puedo usar otro tipo de aceite?
Sí, puedes usar cualquier aceite de sabor neutro como el de girasol o canola.
¿Puedo hacer este crumble sin gluten?
Sí, sustituye la harina por una alternativa sin gluten como harina de almendra o de avena.
¿Cómo guardo el crumble?
Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o refrigéralo para que dure más tiempo.
¿Puedo usar este crumble para platos salados?
Sí, puedes usarlo como topping para platos salados como guisos o verduras al horno.
¿Qué tipo de sirope funciona mejor para esta receta?
El sirope de arce o de agave funcionan bien, pero puedes experimentar con otros tipos según tu preferencia.
