A todos nos encanta el crujiente de un buen crumble. Pero si eres como yo y no consumes mantequilla, aquí tienes una forma súper fácil de hacer tu propio crumble sin mantequilla usando aceite de oliva. En esta receta, lo he añadido sobre fresas y ruibarbo, ¡la combinación perfecta!
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Mezcla todos los ingredientes excepto el aceite.
Añade el aceite suavemente hasta que esté bien integrado.
Mezcla hasta obtener una textura desmenuzable o arenosa.
Hornea a 180°C durante 10-15 minutos o hasta que esté dorado.
Deja enfriar antes de servir.
Úsalo como cobertura para tus postres o incluso para algunos platos salados.
Para más sabor, prueba usar siropes con sabor como el de arce o agave.
Puedes sustituir las nueces por semillas como las de girasol o calabaza para una versión sin frutos secos.
Asegúrate de que el crumble esté bien distribuido en la bandeja de horno para una cocción uniforme.
¿Puedo usar otro tipo de aceite?
Sí, puedes usar cualquier aceite de sabor neutro como el de girasol o canola.
¿Puedo hacer este crumble sin gluten?
Sí, sustituye la harina por una alternativa sin gluten como harina de almendra o harina de avena.
¿Cómo puedo almacenar la cobertura de crumble?
Guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o refrigérala para mayor frescura.
¿Puedo usar este crumble para platos salados?
Sí, puedes usarlo como cobertura para platos salados como cazuelas o verduras al horno.
¿Qué tipo de sirope funciona mejor para esta receta?
El sirope de arce o el de agave funcionan bien, pero puedes experimentar con otros tipos según tu preferencia.
