Deliciosas donas caseras perfectas para acompañar un chai.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la harina de maíz, el azúcar glas, el polvo para hornear y la sal.
En otro tazón, mezcla la leche con el jugo de limón.
Añade la mantequilla o el ghee a la mezcla de leche y revuelve hasta que esté bien integrado.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los secos, mezclando hasta formar una masa.
Amasa ligeramente la masa y déjala reposar unos minutos.
Extiende la masa y córtala en forma de donas.
Fríe las donas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Retira del aceite y deja enfriar antes de servir.
Puedes ajustar el nivel de dulzura añadiendo más azúcar glas a la masa.
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír para obtener una textura crujiente.
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina de trigo?
Sí, puedes sustituirla, pero la textura será más densa.
¿Cómo puedo almacenar las donas sobrantes?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días.
¿Puedo hornear estas donas en lugar de freírlas?
Sí, puedes hornearlas a 175°C (350°F) durante unos 15-20 minutos.
¿Con qué puedo servir estas donas?
Estas donas son perfectas para acompañar chai o café.
¿Puedo añadir sabores a las donas?
¡Claro! Puedes añadir extracto de vainilla o especias como canela para darles más sabor.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
