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Una receta súper fácil y deliciosa de chipa de la increíble Doña Petrona. Perfecta para compartir con amigos y familia.
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En un bol, mezcla los huevos y las yemas con la manteca ablandada.
Añade los cubos de queso e incorpora la salmuera alternando con la fécula de mandioca.
Continúa hasta que se absorba todo el kilo de fécula, formando una masa dura que se desprenda del recipiente.
Forma la masa en chipas del tamaño que prefieras.
Colócalas en una bandeja para hornear engrasada y enharinada y hornea en un horno muy caliente hasta que la corteza esté dura y ligeramente dorada.
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Comparte fotos de tus chipas una vez hechas.
¿Puedo usar margarina en lugar de manteca?
Sí, puedes sustituir la manteca por margarina en esta receta.
¿Qué tipo de queso debo usar?
Usa queso de mesa cortado en cubos pequeños para esta receta.
¿Cómo sé cuándo las chipas están listas?
Las chipas están listas cuando la corteza está dura y ligeramente dorada.
¿Puedo usar agua en lugar de leche para la salmuera?
Sí, puedes usar leche o agua para la salmuera.
¿Cuál es el origen de la chipa?
La chipa es un pan tradicional con queso de la región sudamericana, especialmente popular en Paraguay y Argentina.
