Ravioli rellenos de cangrejo y camarón

Combina la carne de cangrejo, el camarón picado, el perejil, la ralladura de limón y el ricotta en un bol.

Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.

Ajusta los condimentos al gusto.

Coloca una cucharadita de relleno en el centro de cada lámina de ravioli.

Pincela ligeramente los bordes con agua.

Coloca otra lámina encima y presiona alrededor del relleno para sellar, eliminando el aire.

Sella los bordes con un tenedor o cortador de ravioli.

Lleva una olla grande con agua salada a ebullición suave.

Añade los ravioli en tandas, cocina durante 3–5 minutos o hasta que floten y estén tiernos.

Sírvelos con la salsa de tu elección.