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Un pudín cremoso y delicioso con sabor a café, perfecto para los amantes de los postres.
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Mezcla la leche, la fécula de maíz, el café en polvo y el Horlicks.
Cuela la mezcla para eliminar cualquier grumo.
Calienta la mezcla hasta alcanzar la consistencia deseada.
Vierte la mezcla tibia en un recipiente o bandeja para que el pudín cuaje.
Refrigera el pudín durante 5-6 horas.
Sirve frío.
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Asegúrate de que la mezcla esté libre de grumos antes de calentarla para obtener un pudín suave.
Puedes añadir Nutella para un sabor más intenso.
¿Cómo hago pudín de café desde cero?
Para hacer pudín de café desde cero, mezcla 500 mL de leche, 3 cda de fécula de maíz, 1.5 cda de café instantáneo en polvo, 1 cdta de Horlicks y 4 cda de azúcar en un recipiente. Cuela la mezcla para eliminar grumos, luego caliéntala hasta que espese a la consistencia deseada. Viértela en un recipiente o bandeja y refrigérala durante 5-6 horas antes de servir fría.
¿El pudín de café es apto para una dieta vegana?
No, el pudín de café tradicional no es apto para una dieta vegana porque contiene leche. Sin embargo, puedes sustituir la leche por una alternativa vegetal como leche de almendra o avena, y usar un espesante apto para veganos en lugar de fécula de maíz para hacer un pudín de café vegano.
¿Qué puedo usar en lugar de fécula de maíz en el pudín de café?
Si no tienes fécula de maíz, puedes usar harina de trigo o polvo de arrurruz como sustituto. Ten en cuenta que la textura puede variar ligeramente, pero ambas opciones ayudarán a espesar el pudín de manera efectiva.
¿Cómo debo almacenar el pudín de café sobrante?
Para almacenar el pudín de café sobrante, cúbrelo bien con papel film o transfiérelo a un recipiente hermético. Se puede conservar en el refrigerador hasta por 3 días. Asegúrate de servirlo frío para disfrutar de su mejor sabor y textura.
¿Qué postres combinan bien con el pudín de café?
El pudín de café combina maravillosamente con postres como pastel de chocolate, biscotti o una bola de helado de vainilla. El rico sabor a café complementa el chocolate y las texturas cremosas, creando una experiencia de postre deliciosa.
