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Deliciosas barras de cheesecake con una cobertura de azúcar y canela y una base de galleta de graham.
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Precalienta el horno a 175°C (350°F).
En un tazón, mezcla las migajas de galleta de graham, la mantequilla derretida, el azúcar y la canela.
Presiona la mezcla firmemente en el fondo de un molde para formar la base.
En otro tazón, bate el queso crema ablandado y el azúcar hasta que estén suaves.
Añade el extracto de vainilla y los huevos, batiendo hasta que estén bien integrados.
Vierte el relleno de cheesecake sobre la base preparada, extendiéndolo de manera uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar y la canela para la cobertura.
Espolvorea esta mezcla generosamente sobre el relleno de cheesecake.
Hornea las barras de cheesecake durante 25-30 minutos o hasta que el relleno esté firme.
Retira del horno y deja enfriar, luego refrigera por al menos 2 horas para que se asienten completamente.
Corta en barras y disfruta del delicioso crujiente de azúcar y canela con el relleno cremoso de cheesecake.
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Asegúrate de que el queso crema esté completamente ablandado para lograr un relleno suave.
Para una base más firme, presiona la mezcla de galleta de graham firmemente en el molde.
¿Cómo puedo almacenar las barras de cheesecake con churro y canela sobrantes?
Para almacenar las barras de cheesecake con churro y canela sobrantes, colócalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Pueden durar hasta 5 días. Para una conservación más prolongada, puedes congelarlas envolviendo cada barra en plástico y colocándolas en un recipiente apto para congelador. Se mantendrán bien hasta por 3 meses.
¿Puedo hacer barras de cheesecake con churro y canela sin gluten?
Sí, puedes hacer barras de cheesecake con churro y canela sin gluten sustituyendo las migajas de galleta de graham por migajas de galleta de graham sin gluten o galletas trituradas sin gluten. Solo asegúrate de que todos los demás ingredientes, como el azúcar y el queso crema, también sean libres de gluten.
¿Qué puedo usar como sustituto del queso crema en esta receta de barras de cheesecake?
Si buscas un sustituto del queso crema en las barras de cheesecake con churro y canela, puedes usar queso mascarpone o una alternativa vegana de queso crema. Para una opción más ligera, el yogur griego también puede funcionar, aunque podría alterar ligeramente la textura.
¿Qué acompañamientos van bien con las barras de cheesecake con churro y canela?
Las barras de cheesecake con churro y canela combinan maravillosamente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida. También puedes servirlas con un chorrito de salsa de caramelo o un toque extra de canela para realzar el sabor.
¿Cómo puedo saber cuándo las barras de cheesecake están listas?
Para verificar si tus barras de cheesecake con churro y canela están listas, observa que los bordes estén firmes mientras que el centro aún puede tener un ligero movimiento. Las barras se terminarán de asentar mientras se enfrían. Hornearlas durante 25-30 minutos a 175°C (350°F) debería dar la textura perfecta.
