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Deliciosas barras de cheesecake con una cubierta de canela y azúcar y una base de galleta tipo graham.
Precalienta el horno a 175°C (350°F).
En un tazón, mezcla las migas de galleta tipo graham, la mantequilla derretida, el azúcar y la canela.
Presiona la mezcla firmemente en el fondo de un molde para formar la base.
En otro tazón, bate el queso crema ablandado y el azúcar hasta que quede suave.
Añade el extracto de vainilla y los huevos, batiendo hasta que estén bien integrados.
Vierte el relleno de cheesecake sobre la base preparada, extendiéndolo de manera uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar y la canela para la cubierta.
Espolvorea generosamente esta mezcla sobre el relleno de cheesecake.
Hornea las barras de cheesecake durante 25-30 minutos o hasta que el relleno esté firme.
Retira del horno y deja enfriar. Luego refrigera por al menos 2 horas para que se asiente completamente.
Corta en barras y disfruta del crujiente de canela y azúcar con el cremoso relleno de cheesecake.
Asegúrate de que el queso crema esté completamente ablandado para lograr un relleno suave.
Para una base más firme, presiona bien la mezcla de galletas en el molde.
¿Cómo puedo almacenar las barras de cheesecake con canela y azúcar sobrantes?
Para almacenar las barras de cheesecake con canela y azúcar sobrantes, colócalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Pueden durar hasta 5 días. Para un almacenamiento más prolongado, puedes congelarlas envolviendo cada barra en plástico y colocándolas en un recipiente apto para congelador. Se conservarán bien hasta por 3 meses.
¿Puedo hacer barras de cheesecake con canela y azúcar sin gluten?
Sí, puedes hacer barras de cheesecake con canela y azúcar sin gluten sustituyendo las migas de galleta tipo graham por migas de galletas sin gluten o galletas trituradas sin gluten. Solo asegúrate de que los demás ingredientes, como el azúcar y el queso crema, también sean libres de gluten.
¿Qué puedo usar como sustituto del queso crema en esta receta?
Si buscas un sustituto del queso crema para las barras de cheesecake con canela y azúcar, puedes usar queso mascarpone o una alternativa vegana de queso crema. Para una opción más ligera, también puedes usar yogur griego, aunque puede alterar ligeramente la textura.
¿Qué acompañamientos van bien con las barras de cheesecake con canela y azúcar?
Las barras de cheesecake con canela y azúcar combinan maravillosamente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida. También puedes servirlas con un chorrito de salsa de caramelo o un toque extra de canela para realzar el sabor.
¿Cómo puedo saber cuándo las barras de cheesecake están listas?
Para comprobar si las barras de cheesecake con canela y azúcar están listas, observa que los bordes estén firmes mientras que el centro puede tener un ligero movimiento. Las barras se endurecerán más al enfriarse. Hornearlas durante 25-30 minutos a 175°C (350°F) debería dar la textura perfecta.
A government employee, an aspiring food blogger and a certified food lover. Come and help me share some delicious dishes that are underrated yet must be celebrated.
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