Deliciosas galletas de mantequilla con remolinos, hechas con una combinación de masa blanca y de chocolate.
En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar glas durante 3-5 minutos hasta que esté cremosa.
Añade las yemas de huevo, el extracto de vainilla y la sal; mezcla hasta que se integren.
Divide la mezcla de mantequilla en dos porciones.
Para la masa blanca, incorpora 1 1/4 tazas de harina de trigo.
Para la masa de chocolate, mezcla 1 taza de harina de trigo y 1/4 taza de cacao en polvo.
Forma pequeñas bolas con porciones de cada masa.
Toma 3 bolas de cada masa y alterna en forma de flor.
Presiona ligeramente las bolas juntas y luego enrolla suavemente en forma de remolino.
Aplana ligeramente los remolinos y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Refrigera durante 15-30 minutos.
Precalienta el horno a 325°F (160°C).
Hornea durante 13-15 minutos hasta que los bordes estén dorados.
Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
Refrigerar la masa ayuda a mantener la forma de las galletas durante el horneado.
¿Cómo hago galletas de mantequilla con remolinos navideños paso a paso?
Para hacer galletas de mantequilla con remolinos navideños, comienza batiendo 1 taza de mantequilla sin sal con 1 taza de azúcar glas hasta que esté cremosa. Luego, mezcla 2 yemas de huevo, 1 cdita de extracto de vainilla y 0.5 cdita de sal. Divide la mezcla en dos porciones: para la masa blanca, incorpora 1.25 tazas de harina de trigo, y para la masa de chocolate, mezcla 1 taza de harina de trigo y 0.25 taza de cacao en polvo sin azúcar. Forma pequeñas bolas con cada masa, alterna en forma de flor, presiona juntas y enrolla en forma de remolino. Aplana ligeramente, refrigera durante 15-30 minutos y hornea a 325°F (160°C) durante 13-15 minutos hasta que estén doradas.
¿Puedo hacer estas galletas de mantequilla navideñas sin gluten?
Sí, puedes hacer galletas de mantequilla con remolinos navideños sin gluten sustituyendo la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten. Asegúrate de que la mezcla sea adecuada para hornear y tenga una textura similar a la harina de trigo para obtener los mejores resultados.
¿Cuáles son algunos buenos consejos para almacenar las galletas de mantequilla con remolinos navideños?
Para almacenar tus galletas de mantequilla con remolinos navideños, déjalas enfriar completamente y luego colócalas en un recipiente hermético. Se pueden conservar a temperatura ambiente hasta por una semana. Para almacenarlas por más tiempo, congélalas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y luego transfiérelas a un recipiente apto para congelador por hasta tres meses.
¿Qué puedo usar como sustituto de la mantequilla sin sal en esta receta de galletas?
Si necesitas un sustituto para la mantequilla sin sal en las galletas de mantequilla con remolinos navideños, puedes usar margarina o una alternativa de mantequilla vegetal. Ten en cuenta que usar mantequilla con sal puede alterar ligeramente el sabor, así que reduce la cantidad de sal añadida en la receta para equilibrarlo.
¿Qué bebidas combinan bien con las galletas de mantequilla con remolinos navideños?
Las galletas de mantequilla con remolinos navideños combinan maravillosamente con una variedad de bebidas. Considera servirlas con una taza caliente de té chai especiado, chocolate caliente o un ponche de huevo festivo. Para una opción refrescante, un vaso de leche fría o una sidra espumosa ligera también complementan los sabores dulces de las galletas.
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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