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Estas galletas son un clásico con una base mantequillosa y ricas chispas de chocolate. La masa se prepara rápidamente, y el aroma de las galletas recién horneadas llena la cocina mientras se cocinan a la perfección. Los bordes se doran mientras los centros permanecen suaves, haciéndolas irresistibles para cualquier amante de las galletas.
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Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos y suaves.
Añade los huevos y mezcla hasta que estén completamente incorporados.
Añade la harina y mezcla hasta que se forme una masa.
Incorpora las chispas de chocolate de manera uniforme en la masa.
Hornea a 180°C durante 12 minutos hasta que los bordes estén dorados y los centros firmes.
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Para galletas más suaves, hornéalas ligeramente menos tiempo y déjalas enfriar en la bandeja.
Usa mantequilla a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
¿Puedo usar mantequilla con sal?
Sí, pero quizá quieras reducir la cantidad de sal añadida en la receta si la incluye.
¿Puedo sustituir las chispas de chocolate por otros ingredientes?
¡Por supuesto! Puedes usar frutos secos, frutas deshidratadas o chispas de chocolate blanco.
¿Cómo guardo estas galletas?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
¿Puedo congelar la masa?
Sí, puedes congelar la masa en porciones y hornearla directamente desde congelada, añadiendo unos minutos extra al tiempo de horneado.
¿Qué hago si no tengo batidora?
Puedes mezclar los ingredientes a mano usando una cuchara de madera o un batidor; tomará un poco más de tiempo pero funciona igual de bien.
