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¿Sabías que puedes hornear un postre dulce, cremoso y súper saludable usando camotes? Si no me crees, prueba esta receta súper fácil, ¡te sorprenderás! Este postre no solo es delicioso, sino que también está lleno de proteínas y tiene significativamente menos calorías, grasas y carbohidratos en comparación con el fudge de chocolate industrial. ¡Perfecto para un antojo sin culpa!
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En un bol, machaca el camote y el plátano hasta que estén bien integrados.
Añade los ingredientes restantes y mezcla nuevamente hasta formar una masa.
Coloca la masa en un molde para hornear (se recomienda de 16 x 16 cm). Coloca papel para hornear primero para facilitar el desmolde.
Hornea a 175°C durante aproximadamente 12-15 minutos.
Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
Decora con nueces y cualquier otro topping de tu elección.
¡Disfruta de tu fudge saludable y delicioso!
Si no tienes proteína en polvo, reemplaza los 50 g con 20 g de cacao en polvo y 30 g de harina.
Asegúrate de que el camote esté completamente cocido y suave para facilitar el machacado.
Deja que el fudge se enfríe completamente antes de cortarlo para obtener la mejor textura.
¿Puedo usar otro tipo de proteína en polvo?
Sí, puedes usar cualquier sabor de proteína en polvo, pero los sabores de chocolate o nuez funcionan mejor para esta receta.
¿Qué puedo usar en lugar de mantequilla de maní?
Puedes sustituir la mantequilla de maní por mantequilla de almendra, mantequilla de anacardo o cualquier mantequilla de frutos secos de tu elección.
¿Puedo hacer esta receta sin plátano?
Sí, puedes reemplazar el plátano con la misma cantidad de puré de manzana o aguacate para una textura similar.
¿Cómo debo almacenar el fudge?
Guarda el fudge en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
¿Puedo congelar el fudge?
Sí, puedes congelar el fudge por hasta 3 meses. Descongélalo en el refrigerador antes de servir.
