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Los domingos para mí son para reabastecer mis esenciales de desayuno, y esto incluye preparar esta receta fácil de granola crujiente con un toque especial, por supuesto. Es una mezcla deliciosa de avena, jugo de frutas y una variedad de nueces y semillas, perfecta para comenzar el día de manera saludable.
Precalienta el horno a 150 °C y forra 2 bandejas grandes para hornear con papel de horno.
En un tazón grande, mezcla la avena en hojuelas con la canela molida. En otro tazón, mezcla el jugo de frutas, el aceite y la miel hasta que estén bien integrados.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla bien, asegurándote de que todo quede cubierto de manera uniforme.
Extiende aproximadamente la mitad de la mezcla en cada bandeja para hornear en una capa uniforme de aproximadamente 1 cm de grosor.
Hornea durante 2 horas, removiendo cada 20 minutos para que la granola se dore de manera uniforme, hasta que adquiera un color dorado intenso.
Retira del horno, transfiere la granola a un tazón y deja que se enfríe completamente antes de añadir la mezcla de frutas y nueces, la mezcla de semillas y las hojuelas de coco. Una vez fría, guárdala en un recipiente hermético.
Sirve la granola crujiente con leche o yogur, acompañada de gajos de naranja fresca y trozos de mango, ¡y disfruta!
¡No sobrecargues la bandeja para hornear! Si extiendes la granola en una capa muy gruesa, se cocinará al vapor en lugar de hornearse, así que procura que quede una capa fina y uniforme.
La granola se pondrá crujiente al enfriarse, así que no te preocupes si se siente un poco blanda al sacarla del horno. ¡Ten paciencia y deja que se enfríe completamente antes de guardarla para mantener su textura crujiente!
¿Puedo usar otro tipo de mezcla de jugo de frutas?
Sí, puedes usar cualquier mezcla de jugo de frutas de tu preferencia para darle un sabor diferente a la granola.
¿Cómo debo almacenar la granola?
Guarda la granola en un recipiente hermético una vez que se haya enfriado completamente para mantener su textura crujiente.
¿Puedo omitir la mezcla de semillas y las hojuelas de coco?
Sí, la mezcla de semillas y las hojuelas de coco son opcionales y puedes omitirlas si lo prefieres.
¿Cómo puedo servir la granola?
Sirve la granola con leche o yogur y algunos gajos de naranja fresca y trozos de mango para un desayuno delicioso.
¿Cuánto tiempo dura la granola?
Si la guardas correctamente en un recipiente hermético, la granola puede durar varias semanas.
