Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Este bol de arroz con bulgogi es un delicioso plato inspirado en la cocina coreana que combina ternera marinada, tierna y llena de sabor, con una variedad de ingredientes frescos y sabrosos. La combinación de sabores dulces, salados y picantes lo convierte en una comida reconfortante perfecta. Ya sea que lo sirvas con una yema de huevo cruda o un huevo frito, este plato seguramente impresionará. Es una comida rápida y satisfactoria que lleva el...
En un bol, mezcla el aceite de sésamo, la pera rallada, los aminos de coco, la miel, las semillas de sésamo, el ajo, el jengibre, el gochujang y la pimienta negra. Agrega la ternera en rodajas, mezcla bien y deja marinar durante al menos 30 minutos.
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocina la ternera marinada durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté caramelizada.
En un bol, coloca el arroz y luego añade el bulgogi, el kimchi, el pepino, una yema de huevo cruda (o huevo frito), los cebollines y las semillas de sésamo.
Para un mejor sabor, marina la ternera durante toda la noche en el refrigerador.
Ajusta la cantidad de gochujang según tu preferencia de picante.
Usa arroz recién cocido para obtener la mejor textura y sabor.
¿Puedo usar otro corte de ternera?
Sí, puedes usar otros cortes tiernos de ternera como falda o entraña. Solo asegúrate de cortarlos en rodajas finas para obtener la mejor textura.
¿Qué puedo usar en lugar de aminos de coco?
Puedes sustituir los aminos de coco por salsa de soya o tamari si lo prefieres.
¿Es necesario usar una yema de huevo cruda?
No, puedes usar un huevo frito si lo prefieres o simplemente omitir el huevo.
¿Puedo hacer este plato vegetariano?
Sí, puedes sustituir la ternera por tofu o champiñones y ajustar la marinada en consecuencia.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guarda la ternera cocida y el arroz por separado en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 3 días. Caliéntalos antes de servir.
Chicago-based food content creator making simple, bold recipes that make everyday cooking more exciting.
