Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Este pudín de brownie es rico, pegajoso y muy fácil de preparar. Perfecto para los amantes del chocolate, esta receta combina el profundo sabor del cacao con un toque de espresso para realzar la intensidad del chocolate. Ya sea que lo prepares para una fiesta o simplemente tengas antojo de algo dulce, este pudín de brownie seguramente te impresionará.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde para hornear con mantequilla derretida adicional.
Tamiza el cacao en polvo y la harina de trigo. Reserva.
En un bol grande, bate los huevos y el azúcar glas hasta que estén suaves y adquieran un color amarillo pálido.
Añade la mantequilla derretida enfriada y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que se incorpore completamente.
Agrega la mezcla de cacao en polvo y harina. Añade la sal y el polvo de espresso. Incorpora suavemente hasta que esté justo combinado. No mezcles en exceso.
Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente. Hornea en un recipiente lleno de agua caliente utilizando la técnica de baño María.
Hornea en el horno precalentado durante 1 hora a 1 hora y 15 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas.
Puedes servir los brownies calientes y acompañarlos con helado de vainilla frío o crema batida. ¡Disfruta!
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Para una textura más fudgy, evita hornear los brownies en exceso. Revísalos unos minutos antes del tiempo sugerido.
Agregar polvo de espresso realza el sabor del chocolate, pero puedes omitirlo si prefieres un sabor más suave.
¿Puedo usar mantequilla con sal en lugar de mantequilla sin sal?
Sí, puedes usar mantequilla con sal, pero reduce la cantidad de sal añadida en la receta si hay alguna. En esta receta no se requiere sal adicional.
¿Puedo sustituir el azúcar glas por azúcar granulada común?
Sí, puedes usar azúcar granulada como sustituto, pero el azúcar glas se disuelve más fácilmente y proporciona una textura más suave.
¿Qué puedo usar en lugar de polvo de espresso?
Puedes usar granos de café instantáneo o omitirlo por completo si prefieres un sabor menos intenso de chocolate.
¿Cómo puedo almacenar estos brownies?
Guarda los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o refrigéralos hasta por una semana.
