Pudín de galleta y natilla

Para hacer pudín de galleta y natilla, comienza hirviendo 3 tazas de leche. Una vez que hierva, añade 0.5 lata de leche condensada para endulzar. En un recipiente aparte, mezcla 3 cucharadas de polvo de natilla con 3-5 cucharadas de leche hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte esta mezcla en la leche hirviendo y remueve hasta que espese. Luego, coloca capas de galletas María sumergidas en jarabe de café instantáneo, seguidas de capas de mezcla de natilla y rebanadas de pan remojadas. Repite las capas, terminando con natilla encima. Puedes decorar con nueces, galletas trituradas, cacao en polvo o café en polvo.

Sí, el pudín de galleta y natilla es apto para vegetarianos, ya que principalmente contiene leche, polvo de natilla y galletas, que no tienen ingredientes de origen animal. Sin embargo, verifica las marcas específicas de galletas y polvo de natilla que utilices para asegurarte de que cumplan con tus necesidades dietéticas.

Si necesitas un sustituto para la leche condensada en el pudín de galleta y natilla, puedes usar una mezcla de leche evaporada y azúcar, o hacer tu propia versión hirviendo leche regular con azúcar hasta que espese. Alternativamente, puedes usar leche de coco endulzada al gusto para una versión sin lácteos.

Para almacenar el pudín de galleta y natilla sobrante, cúbrelo bien con plástico transparente o transfiérelo a un recipiente hermético. Puede mantenerse en el refrigerador hasta por 3-4 días. Asegúrate de consumirlo dentro de este período para disfrutar de su mejor sabor y textura.

El pudín de galleta y natilla combina maravillosamente con una taza de café o té, realzando sus sabores. También puedes servirlo con frutas frescas como bayas o rodajas de plátano para un contraste refrescante. Para una experiencia más rica, considera añadir una bola de helado de vainilla al lado.