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Esta receta es una forma sencilla y deliciosa de preparar patatas en una freidora de aire. Las patatas se hierven con caldo de pollo para darles más sabor, luego se sazonan y se cocinan a la perfección. Quedan doradas y crujientes por fuera, mientras que por dentro permanecen suaves y tiernas.
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Corta las patatas en trozos uniformes y quita la piel si lo prefieres. Colócalas en una olla.
Hierve las patatas con 1 cubo de caldo de pollo durante 15 minutos hasta que estén tiernas pero aún enteras. El agua debe cubrir las patatas.
Escurre el agua y añade aceite, ajo, hierbas secas mixtas, sal y pimienta. Mezcla suavemente para que todas las patatas queden cubiertas.
Coloca las patatas en la freidora de aire a 200°C y cocina durante 20 minutos, agitándolas a la mitad del tiempo.
Verifica si las patatas están doradas y crujientes por fuera, suaves por dentro. Cocina un poco más si es necesario.
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Deja la piel de las patatas para añadir textura y nutrientes.
Agita la cesta de la freidora de aire a la mitad de la cocción para asegurar un crujido uniforme.
Ajusta el sazonador a tu gusto añadiendo más hierbas o especias.
¿Puedo usar batatas en lugar de patatas normales?
Sí, puedes usar batatas, pero pueden cocinarse más rápido, así que vigílalas.
¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo?
Sí, el caldo de verduras es una excelente alternativa para una versión vegetariana.
¿Qué tipo de aceite es mejor para esta receta?
Aceite de aguacate, aceite de oliva, aceite de girasol, mantequilla o cualquier aceite neutro.
¿Puedo hacer esta receta sin freidora de aire?
Sí, puedes hornear las patatas en un horno a 200°C, pero pueden tardar un poco más en quedar crujientes.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las patatas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en la freidora de aire o en el horno para mejores resultados.
