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Esta receta es una forma sencilla y deliciosa de preparar papas en una freidora de aire. Las papas se hierven con caldo de pollo para darles más sabor, luego se sazonan y se cocinan a la perfección. Quedan doradas y crujientes por fuera, mientras que por dentro permanecen suaves y tiernas.
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Corta las papas en trozos uniformes y quítales la piel si lo prefieres. Colócalas en una olla.
Hierve las papas con 1 cubo de caldo de pollo durante 15 minutos, hasta que estén tiernas pero aún firmes. El agua debe cubrir las papas.
Escurre el agua y añade el aceite, el ajo, las hierbas secas, la sal y la pimienta. Mezcla suavemente para que todas las papas queden bien cubiertas.
Coloca las papas en la freidora de aire a 200°C y cocínalas durante 20 minutos, agitándolas a la mitad del tiempo.
Revisa si las papas están doradas y crujientes por fuera, y suaves por dentro. Cocina un poco más si es necesario.
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Deja la piel de las papas para añadir textura y nutrientes.
Agita la canasta de la freidora de aire a la mitad del tiempo de cocción para que queden crujientes de manera uniforme.
Ajusta el sazonador a tu gusto añadiendo más hierbas o especias.
¿Puedo usar batatas en lugar de papas normales?
Sí, puedes usar batatas, pero pueden cocinarse más rápido, así que vigílalas.
¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo?
Sí, el caldo de verduras es una excelente alternativa para una versión vegetariana.
¿Qué tipo de aceite es mejor para esta receta?
Aceite de aguacate, aceite de oliva, aceite de girasol, mantequilla o cualquier aceite neutro.
¿Puedo hacer esta receta sin una freidora de aire?
Sí, puedes hornear las papas en un horno a 200°C, pero pueden tardar un poco más en ponerse crujientes.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las papas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Caliéntalas en la freidora de aire o en el horno para mejores resultados.
