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Una receta deliciosa y rápida de paratha de pizza que se puede preparar en solo 10 minutos sin horno. Perfecta para las loncheras de los niños o como un snack rápido.
Prepara la masa para roti y divídela en dos porciones iguales.
En un bol, mezcla el maíz hervido, la cebolla picada, el pimiento morrón, el paneer rallado, las hojuelas de chile, el orégano, la pimienta negra y la sal.
Extiende una porción de la masa para roti en un círculo.
Unta la salsa para pizza de manera uniforme sobre la masa extendida.
Añade el relleno de verduras y paneer sobre la salsa.
Espolvorea queso sobre el relleno.
Extiende la segunda porción de la masa para roti y colócala sobre el relleno.
Sella los bordes del paratha.
Calienta una sartén y añade mantequilla o ghee.
Coloca el paratha de pizza preparado en la sartén y cocina hasta que esté dorado por ambos lados.
Sirve caliente con salsa para pizza extra o chutney.
Puedes personalizar el relleno con tus verduras favoritas o añadir más especias para un sabor extra.
Asegúrate de que la sartén esté caliente antes de colocar el paratha para obtener una textura crujiente.
¿Cómo puedo hacer el paratha de pizza de 2 capas sin gluten?
Para hacer una versión sin gluten del paratha de pizza de 2 capas, sustituye la masa de roti regular por harina sin gluten, como harina de almendra o una mezcla sin gluten para todo uso. Asegúrate de que los demás ingredientes, como la salsa para pizza y el queso, también sean sin gluten.
¿Cuáles son algunas buenas sustituciones para el relleno del paratha de pizza?
Puedes personalizar el relleno de tu paratha de pizza utilizando diferentes verduras como champiñones, espinacas o pimientos. Para un aporte extra de proteínas, considera añadir pollo cocido o tofu. Si deseas reemplazar el paneer, prueba con ricotta o queso mozzarella para un sabor diferente.
¿Cómo debo almacenar el paratha de pizza sobrante?
Para almacenar el paratha de pizza sobrante, déjalo enfriar completamente, luego envuélvelo en plástico o papel aluminio y colócalo en un recipiente hermético. Se puede refrigerar hasta por 3 días o congelar hasta por un mes. Recalienta en una sartén o microondas antes de servir.
¿Con qué puedo servir el paratha de pizza para una comida completa?
El paratha de pizza combina bien con una ensalada fresca, un dip de yogur o salsa para pizza extra para mojar. También puedes servirlo con un chutney picante o una sopa sencilla de verduras para crear una comida más equilibrada.
¿Cuánto tiempo lleva cocinar el paratha de pizza de 2 capas?
El tiempo de cocción del paratha de pizza de 2 capas es bastante rápido. Una vez que hayas preparado el relleno y ensamblado el paratha, generalmente toma entre 5 y 7 minutos cocinarlo a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados.
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