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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Pero, ¿por qué seguimos usando colorantes artificiales cuando la Madre Naturaleza nos dio manzanas rosadas que literalmente hacen que los malvaviscos se sonrojen? Este es el dulce más esponjoso, soñador y completamente natural que he hecho, ¡y SOLO lleva manzanas + gelatina (vainilla si te sientes elegante). El internet no está listo. 😭✨
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Corta las manzanas (quita el corazón y la piel) en cubos pequeños.
Añade las manzanas y el agua a una olla y cocina hasta que estén completamente blandas y hechas puré, como comida para bebé.
Licúa las manzanas cocidas hasta obtener un puré de manzana sedoso con una batidora de mano. Mientras aún esté caliente, añade la pasta de vainilla y la gelatina, luego mezcla nuevamente hasta que se disuelvan por completo.
Vierte la mezcla de manzana caliente en una batidora de pie y bate hasta que se formen picos suaves y se transforme mágicamente en malvavisco.
Extiende la mezcla rosada y brillante en un molde para pan forrado con papel pergamino y déjala enfriar en el refrigerador.
Corta los malvaviscos, admíralos y ¡disfruta!
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Usa las manzanas más rosadas que encuentres para obtener un color vibrante.
Asegúrate de que el puré de manzana esté caliente al añadir la gelatina para que se disuelva correctamente.
Bate la mezcla a fondo en la batidora de pie para lograr la textura perfecta de malvavisco.
Enfría completamente los malvaviscos antes de cortarlos para obtener cortes limpios.
¿Puedo usar manzanas normales en lugar de manzanas rosadas?
Sí, pero el color no será tan vibrante. Las manzanas rosadas le dan a los malvaviscos su característico color sonrosado.
¿Puedo sustituir la pasta de vainilla por extracto de vainilla?
Sí, puedes usar extracto de vainilla en lugar de pasta. Aún así aportará un sabor delicioso.
¿Cuánto tiempo debo enfriar los malvaviscos en el refrigerador?
Enfríalos durante al menos 2-3 horas o hasta que estén lo suficientemente firmes para cortarlos.
¿Puedo usar una licuadora normal en lugar de una batidora de mano?
Sí, una licuadora normal también funciona bien para hacer el puré de manzana.
¿Cómo debo almacenar los malvaviscos?
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
