Name: Doenjang jjigae (estofado de pasta de soja fermentada)
Prep time: 10 min
Cook time: 38 min
Total time: 48 min
Yield: 3
Ingredients: 1 patata, pelada y en cubos; 1 cebolla, picada; 1 calabacín, en cubos; 1 chile verde, picado; 4 diente ajo, picado; 0.33 taza camarones, picados; 2.5 tazas agua; 7 anchoas secas, sin vísceras; 5 cda doenjang (pasta de soja fermentada); 6 oz tofu semiduro, en cubos; 2 cebollines, picados