सर्दियों के लिए खास यूपी–बिहार स्टाइल आलू मटर सलोनी

हाँ, आप फ्रोजन मटर का उपयोग कर सकते हैं। पकाने से पहले उन्हें पिघला लें।

आप सूरजमुखी या वनस्पति तेल जैसे किसी भी हल्के तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सरसों का तेल असली स्वाद देता है।

हरी चटनी एक अनोखा स्वाद जोड़ती है, लेकिन आप इसे छोड़ सकते हैं या बारीक कटा हुआ धनिया और लहसुन का उपयोग कर सकते हैं।

चटनी में उपयोग की गई हरी मिर्च की मात्रा पर तीखापन निर्भर करता है। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।

यह व्यंजन रोटी, पराठा या सादे चावल के साथ अच्छा लगता है।