जंगली लहसुन पेस्टो स्पेगेटी

जंगली लहसुन पेस्टो स्पेगेटी बनाने के लिए, 0.75 कप मोटा कटा हुआ जंगली लहसुन, 2 टेबलस्पून भुने हुए पाइन नट्स, 1 टेबलस्पून न्यूट्रिशनल यीस्ट, 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल, 1 कली लहसुन, 0.5 टेबलस्पून नींबू का रस और नमक को फूड प्रोसेसर में ब्लेंड करें जब तक एक चिकना पेस्ट न बन जाए। 7 औंस स्पेगेटी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, फिर पास्ता को पेस्टो सॉस के साथ मिलाएं, सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से कोट हो। परोसने से पहले अतिरिक्त भुने हुए पाइन नट्स और खाने योग्य फूलों से सजाएं।

हाँ, जंगली लहसुन पेस्टो स्पेगेटी वीगन के लिए उपयुक्त है! इस रेसिपी में पनीर की जगह न्यूट्रिशनल यीस्ट का उपयोग किया गया है, जो इसे एक स्वादिष्ट पौध-आधारित विकल्प बनाता है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो स्पेगेटी चुनते हैं वह भी अंडा-मुक्त हो, क्योंकि कुछ पास्ता में अंडे हो सकते हैं।

अगर आपको जंगली लहसुन नहीं मिलता है, तो आप इसे ताजा तुलसी या पालक से बदल सकते हैं, जो एक अलग स्वाद देगा। वैकल्पिक रूप से, आप नियमित लहसुन या गार्लिक स्केप्स का उपयोग कर सकते हैं ताकि लहसुन जैसा स्वाद बना रहे। बस ध्यान रखें कि इन विकल्पों के साथ स्वाद थोड़ा बदल जाएगा।

बची हुई जंगली लहसुन पेस्टो स्पेगेटी को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करें। यह 3 दिनों तक ताजा रहेगा। जब खाने के लिए तैयार हों, तो इसे धीमी आंच पर पैन में गर्म करें, और यदि आवश्यक हो तो सॉस को ढीला करने के लिए थोड़ा ऑलिव ऑयल या पानी डालें।

जंगली लहसुन पेस्टो स्पेगेटी के साथ साइड सलाद, ग्रिल्ड सब्जियां, या क्रस्टी ब्रेड बहुत अच्छे लगते हैं। आप इसे ग्रिल्ड चिकन या टोफू जैसे प्रोटीन के साथ भी परोस सकते हैं ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बन जाए। एक ताज़ा पेय के लिए, इसे हल्की सफेद वाइन या नींबू के साथ स्पार्कलिंग पानी के साथ परोसने पर विचार करें।