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स्वादिष्ट ग्लूटेन-फ्री व्हाइट चॉकलेट और रास्पबेरी ब्लॉन्डीज़।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
एक बेकिंग टिन को ग्रीस करें और उस पर पार्चमेंट पेपर लगाएं।
व्हाइट चॉकलेट और नमकीन मक्खन को एक हीटप्रूफ बाउल में धीमी आंच पर पानी के पैन के ऊपर पिघलाएं, और चिकना होने तक चलाएं।
एक अलग बाउल में, अंडे और कैस्टर शुगर को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।
पिघला हुआ चॉकलेट और मक्खन का मिश्रण अंडे के मिश्रण में डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
वनीला बीन पेस्ट और ग्लूटेन-फ्री मैदा डालें और हल्के से मिलाएं।
जमी हुई रास्पबेरी को 2 चम्मच ग्लूटेन-फ्री मैदा में लपेटें।
रास्पबेरी को बैटर में धीरे-धीरे मिलाएं।
बैटर को तैयार बेकिंग टिन में डालें और समान रूप से फैलाएं।
प्रीहीटेड ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक ऊपर से सुनहरा न हो जाए और बीच में डाला गया स्क्यूर साफ न निकले।
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व्हाइट चॉकलेट और मक्खन को पूरी तरह से पिघलाकर चिकना कर लें, फिर अंडे के मिश्रण में डालें।
रास्पबेरी को मैदा में लपेटने से वे बैटर के नीचे नहीं बैठेंगी।
मेरे ग्लूटेन-फ्री व्हाइट चॉकलेट और रास्पबेरी ब्लॉन्डीज़ को परफेक्ट बनाने के लिए क्या करें?
अपने ग्लूटेन-फ्री व्हाइट चॉकलेट और रास्पबेरी ब्लॉन्डीज़ को परफेक्ट बनाने के लिए सामग्री को सही मात्रा में मापें, खासकर ग्लूटेन-फ्री मैदा। रास्पबेरी को धीरे-धीरे मिलाएं ताकि वे टूटें नहीं। बेकिंग समय पर ध्यान दें; ऊपर से सुनहरे होने चाहिए और बीच में डाला गया स्क्यूर साफ निकलना चाहिए।
ग्लूटेन-फ्री ब्लॉन्डीज़ के लिए सामग्री का विकल्प क्या हो सकता है?
यदि आपको सामग्री बदलनी हो, तो नमकीन मक्खन की जगह डेयरी-फ्री मक्खन या नारियल तेल का उपयोग करें। व्हाइट चॉकलेट के लिए डेयरी-फ्री व्हाइट चॉकलेट चिप्स लें। अंडों की जगह फ्लैक्स एग (1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ अलसी और 2.5 बड़े चम्मच पानी प्रति अंडा) का उपयोग करें।
व्हाइट चॉकलेट और रास्पबेरी ब्लॉन्डीज़ को कैसे स्टोर करें?
ब्लॉन्डीज़ को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें चौकोर टुकड़ों में काटकर एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें कमरे के तापमान पर 3 दिन तक या फ्रिज में 1 हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें प्लास्टिक रैप में लपेटकर फ्रीजर-सेफ कंटेनर में रखें और 3 महीने तक फ्रीज करें।
ग्लूटेन-फ्री व्हाइट चॉकलेट और रास्पबेरी ब्लॉन्डीज़ को डेज़र्ट प्लेटर में किसके साथ परोसें?
डेज़र्ट प्लेटर के लिए, अपने ग्लूटेन-फ्री व्हाइट चॉकलेट और रास्पबेरी ब्लॉन्डीज़ को ताजे बेरीज़, वनीला आइसक्रीम के स्कूप, या रास्पबेरी सॉस के साथ परोसें। आप इन्हें चॉकलेट सॉस या व्हिप्ड क्रीम के साथ भी परोस सकते हैं।
क्या मैं ब्लॉन्डीज़ रेसिपी में जमी हुई रास्पबेरी की जगह ताजी रास्पबेरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप जमी हुई रास्पबेरी की जगह ताजी रास्पबेरी का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, ताजी रास्पबेरी अधिक नाजुक हो सकती हैं, इसलिए उन्हें बैटर में मिलाते समय सावधानी बरतें। बेकिंग समय को थोड़ा कम करना पड़ सकता है क्योंकि ताजी रास्पबेरी बैटर में अधिक नमी ला सकती हैं।
