व्हाइट चॉकलेट और रास्पबेरी ब्लॉन्डीज़ (ग्लूटेन-फ्री)

अपने ग्लूटेन-फ्री व्हाइट चॉकलेट और रास्पबेरी ब्लॉन्डीज़ को परफेक्ट बनाने के लिए सामग्री को सही मात्रा में मापें, खासकर ग्लूटेन-फ्री आटा। रास्पबेरी को धीरे-धीरे मिलाएं ताकि वे टूटें नहीं। बेकिंग समय पर ध्यान दें; ऊपर से सुनहरा होना चाहिए और बीच में डाला गया स्क्यूर साफ निकलना चाहिए।

यदि आपको सामग्री बदलनी हो, तो नमकीन मक्खन की जगह डेयरी-फ्री मक्खन या नारियल तेल का उपयोग करें। व्हाइट चॉकलेट के लिए डेयरी-फ्री व्हाइट चॉकलेट चिप्स लें। अंडों की जगह फ्लैक्स एग (1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ अलसी + 2.5 बड़े चम्मच पानी प्रति अंडा) का उपयोग करें।

बचे हुए व्हाइट चॉकलेट और रास्पबेरी ब्लॉन्डीज़ को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें चौकोर टुकड़ों में काटें और एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या फ्रिज में 1 सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें प्लास्टिक रैप में लपेटकर फ्रीजर-सेफ कंटेनर में रखें और 3 महीने तक फ्रीज करें।

एक शानदार डेज़र्ट प्लेटर के लिए, अपने ग्लूटेन-फ्री व्हाइट चॉकलेट और रास्पबेरी ब्लॉन्डीज़ को ताजे बेरीज़, वनीला आइसक्रीम के स्कूप, या रास्पबेरी सॉस की बूंदों के साथ परोसें। आप इन्हें चॉकलेट सॉस या व्हीप्ड क्रीम के साथ भी परोस सकते हैं।

हां, आप इस रेसिपी में जमी हुई रास्पबेरी की जगह ताजी रास्पबेरी का उपयोग कर सकते/सकती हैं। हालांकि, ताजी रास्पबेरी अधिक नाजुक हो सकती हैं, इसलिए उन्हें बैटर में मिलाते समय सावधानी बरतें। साथ ही, बेकिंग समय को थोड़ा कम कर सकते हैं क्योंकि ताजी रास्पबेरी बैटर में अधिक नमी जोड़ सकती हैं।