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करारे वेजिटेबल स्प्रिंग रोल्स को मीठी चिली सॉस के साथ परोसा जाता है।
सूरजमुखी का तेल एक छोटे बर्तन में डालें और तब तक गरम करें जब तक तेल उबलने न लगे।
जांचने के लिए कि तेल डीप फ्राई करने के लिए तैयार है या नहीं, तेल में ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा डालें। अगर यह तेजी से बुलबुले बनाता है, तो तेल तैयार है।
एक बार में 2 स्प्रिंग रोल्स डीप फ्राई करें, उन्हें घुमाते रहें ताकि वे सभी तरफ से सुनहरे भूरे हो जाएं।
तेल से निकालें और मीठी चिली सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
करारे टेक्सचर के लिए फ्राई करने से पहले सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गरम है।
फ्राई करते समय बर्तन को ज्यादा न भरें ताकि तेल का तापमान बना रहे।
फ्रोजन स्प्रिंग रोल्स को सीधे फ्राई करें। उन्हें डीफ्रॉस्ट न करें।
घर पर करारे वेजिटेबल स्प्रिंग रोल्स कैसे बनाएं?
घर पर करारे वेजिटेबल स्प्रिंग रोल्स बनाने के लिए, सबसे पहले सूरजमुखी का तेल एक छोटे बर्तन में गरम करें जब तक यह उबलने न लगे। तेल तैयार है या नहीं, यह जांचने के लिए उसमें ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा डालें; अगर यह तेजी से बुलबुले बनाता है, तो यह फ्राई करने के लिए तैयार है। एक बार में दो स्प्रिंग रोल्स डीप फ्राई करें, उन्हें घुमाते रहें जब तक वे सभी तरफ से सुनहरे भूरे न हो जाएं। इन्हें मीठी चिली सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
क्या ये वेजिटेबल स्प्रिंग रोल्स शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त हैं?
हां, ये वेजिटेबल स्प्रिंग रोल्स शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त हैं क्योंकि इनमें केवल सब्जियां होती हैं और कोई भी पशु उत्पाद नहीं होता। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो मीठी चिली सॉस उपयोग कर रहे हैं वह भी शाकाहारी हो।
स्प्रिंग रोल्स फ्राई करने के लिए सूरजमुखी के तेल के बदले क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आपके पास सूरजमुखी का तेल नहीं है, तो आप इसे अन्य न्यूट्रल तेलों जैसे कैनोला तेल, वेजिटेबल तेल, या पीनट तेल से बदल सकते हैं। इन सभी तेलों का स्मोक पॉइंट उच्च होता है, जो डीप फ्राई करने के लिए उपयुक्त है और आपके स्प्रिंग रोल्स को अच्छा करारा टेक्सचर देगा।
बचे हुए वेजिटेबल स्प्रिंग रोल्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए वेजिटेबल स्प्रिंग रोल्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें; बस सुनिश्चित करें कि इन्हें प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें और फिर फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें।
वेजिटेबल स्प्रिंग रोल्स के साथ कौन-कौन से अच्छे साइड डिश परोसे जा सकते हैं?
वेजिटेबल स्प्रिंग रोल्स कई प्रकार के साइड डिश के साथ अच्छे लगते हैं। आप इन्हें ताजी सलाद जैसे खीरे की सलाद या थाई स्लॉ के साथ परोस सकते हैं, जो एक ताजगी भरा कंट्रास्ट देगा। इसके अलावा, ये डिपिंग सॉस जैसे सोया सॉस, होइसिन सॉस, या मसालेदार श्रीराचा के साथ भी बहुत अच्छे लगते हैं।
I have been a professional South African chef for 18 years, now teaching kids & adults how to cook by using their instincts. I am self-taught and have an extreme passion for various international cuisines. I have fallen in love with teaching others the skills that I have learnt, inspiring them through creative cooking.
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