शाकाहारी करागे

एक कटोरे में लहसुन, अदरक, सोया सॉस और साके को मिलाएं।

टोफू के ब्लॉक को किचन टॉवल में लपेटें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उस पर वजन रखें।

फूलगोभी के टुकड़ों को 6-8 मिनट तक उबालें और फिर सुखा लें।

टोफू या फूलगोभी के टुकड़ों को मैरीनेड में डालें और 10 मिनट तक मैरीनेट करें।

कोटिंग तैयार करने के लिए मैदा, कॉर्न स्टार्च, एक चुटकी नमक और काली मिर्च मिलाएं।

मैरीनेट किए हुए टोफू के टुकड़ों को आटे के मिश्रण में लपेटें।

कोट किए हुए टोफू के टुकड़ों को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए, दो बार तलें।

ऊपर से अर्बन प्लेटर तोगराशी सीज़निंग छिड़कें और मसालेदार डिप के साथ परोसें।