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ये वीगन ब्लैक बीन ब्राउनीज़ पारंपरिक ब्राउनीज़ का एक स्वादिष्ट और सेहतमंद ट्विस्ट हैं। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर ब्लैक बीन के साथ, ये ब्राउनीज़ गाढ़ी, चॉकलेटी और आपकी मीठी क्रेविंग को संतुष्ट करने के लिए परफेक्ट हैं। यह रेसिपी सरल, तेज़ और पौष्टिक सामग्री का उपयोग करती है, जो इसे किसी भी मौके के लिए एक गिल्ट-फ्री ट्रीट बनाती है।
ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
ब्लैक बीन और क्विक ओट्स को फूड प्रोसेसर के बाउल में डालें। सामग्री को एक साथ मैश करने के लिए 5-10 बार पल्स करें।
बाकी सामग्री डालें, चॉकलेट चिप्स को छोड़कर। मिश्रण को पूरी तरह से स्मूद होने तक प्रोसेस करें।
चॉकलेट चिप्स मिलाएं, फिर मिश्रण को ग्रीस किए हुए 8x8-इंच पैन में डालें।
ऊपर से और चॉकलेट चिप्स छिड़कें, फिर 15-18 मिनट तक बेक करें।
परोसने से पहले 10 मिनट तक ठंडा करें। इन्हें फ्रिज में रखने पर ये और सख्त हो जाते हैं।
स्मूद टेक्सचर के लिए ब्लैक बीन को अच्छी तरह से छान लें।
गाढ़े चॉकलेट फ्लेवर के लिए उच्च गुणवत्ता वाला कोको पाउडर इस्तेमाल करें।
अगर आपको मीठा ज्यादा पसंद है, तो मेपल सिरप की मात्रा थोड़ा बढ़ा सकते हैं।
बचे हुए ब्राउनीज़ को फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करें या लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रीज करें।
क्या मैं सामान्य चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, लेकिन फिर यह रेसिपी वीगन नहीं रहेगी। अगर आप इसे वीगन रखना चाहते हैं, तो वीगन चॉकलेट चिप्स का उपयोग करें।
क्या मैं नारियल तेल की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इसकी जगह कोई और न्यूट्रल तेल जैसे वेजिटेबल ऑयल या पिघला हुआ वीगन बटर इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या इस रेसिपी के लिए फूड प्रोसेसर जरूरी है?
स्मूद बैटर पाने के लिए फूड प्रोसेसर की सिफारिश की जाती है, लेकिन हाई-पावर्ड ब्लेंडर भी काम कर सकता है।
क्या मैं क्विक ओट्स की जगह रोल्ड ओट्स इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, लेकिन सही टेक्सचर पाने के लिए आपको इन्हें थोड़ी देर ज्यादा प्रोसेस करना पड़ सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि ब्राउनीज़ बेक हो गई हैं?
ब्राउनीज़ सेंटर में सेट होनी चाहिए और हल्की सख्त महसूस होनी चाहिए। ठंडा होने पर ये और सख्त हो जाएंगी।
Food is our common ancestral language. I'm on a mission to Nourish community through food.

