झटपट वेज पुलाव (इंस्टेंट रेसिपी)

झटपट वेज पुलाव को शाकाहारी बनाने के लिए घी की जगह वनस्पति तेल या नारियल तेल का उपयोग करें। इससे डिश पौधों पर आधारित रहेगी और स्वाद भी बरकरार रहेगा।

आप झटपट वेज पुलाव में शिमला मिर्च, मक्का, या तोरी जैसी अन्य सब्जियां डाल सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि वे समान आकार में कटी हों ताकि समान रूप से पक सकें।

बचे हुए झटपट वेज पुलाव को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। दोबारा गरम करने के लिए थोड़ा पानी डालें और माइक्रोवेव में या गैस पर गरम करें।

झटपट वेज पुलाव रायता, जो एक दही आधारित साइड डिश है, के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे एक साधारण सलाद या पापड़ के साथ भी परोस सकते हैं।

झटपट वेज पुलाव जल्दी बनाने के लिए, पहले बासमती चावल उबालें और छान लें। एक पैन में घी या तेल गरम करें, साबुत मसाले डालें, फिर कटी हुई सब्जियां और नमक डालकर भूनें। अंत में उबले चावल, तले हुए प्याज और काजू मिलाएं और कुछ मिनट पकाकर परोसें।