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एक बहुत ही आसान नाश्ते की रेसिपी जो पारंपरिक ऑमलेट के स्वाद को बेसन (चने के आटे) की अच्छाई के साथ जोड़ती है।
एक मिक्सिंग बाउल में बेसन, नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालें और चिकना घोल बनने तक मिलाएं।
कटी हुई मिश्रित सब्जियों को घोल में मिलाएं।
मध्यम आंच पर नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
पैन पर घोल का एक करछुल डालें और इसे गोल आकार में फैला दें।
जब किनारे उठने लगें और नीचे का हिस्सा सुनहरा भूरा हो जाए, तो पलटें और दूसरी तरफ पकाएं।
बचे हुए घोल के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं।
आप अपनी पसंद या उपलब्धता के अनुसार सब्जियों को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।
अधिक स्वाद के लिए इसे चटनी या दही के साथ परोसें।
क्या मैं इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, बेसन (चने का आटा) स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री होता है, जिससे यह रेसिपी ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
बचे हुए चीलों को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए चीलों को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले गरम करें।
क्या मैं इस रेसिपी में चीज़ डाल सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप घोल में कद्दूकस किया हुआ चीज़ डाल सकते हैं, जिससे यह चीज़ी वेरिएशन बन जाएगा।
क्या यह रेसिपी वेगन के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह रेसिपी वेगन है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद शामिल नहीं है।
इस रेसिपी में कौन-कौन सी सब्जियां सबसे अच्छी रहती हैं?
आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जियां इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर या पालक।
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
