हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति

टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
उपवासाच्या दिवशी ही रेसिपी नक्की करून बघा 🙌। ही स्वादिष्ट डिश उपवासाच्या दिवसांसाठी परफेक्ट आहे, ज्यामध्ये साबुदाणा आणि भगरच्या पिठापासून बनवलेल्या कुरकुरीत पुर्या आणि चविष्ट बटाट्याची भाजी आहे। ही रेसिपी सोपी, समाधानकारक आणि पारंपरिक उपवासाच्या अन्नाचा आनंद घेण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे।
उकडलेला बटाटा गुळगुळीत होईपर्यंत मॅश करा।
एका भांड्यात साबुदाणा पीठ, भगर पीठ, मॅश केलेला बटाटा, बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि मीठ एकत्र करा।
मिश्रण मळून गुळगुळीत कणिक तयार करा। गरज असल्यास, थोडे पाणी घालून कणिक बांधून घ्या।
कणिक छोटे छोटे भाग करून गोळे बनवा।
प्रत्येक गोळा लाटण्याने पातळ पुरीसारखा लाटून घ्या।
एका खोल तळण्याच्या पॅनमध्ये तेल गरम करा।
पुरी एकावेळी एक तळा, जोपर्यंत ती फुगून सोनेरी रंगाची होईपर्यंत।
पुरी काढून पेपर टॉवेलवर ठेवा, जास्तीचे तेल निघून जाण्यासाठी।
पुरी फुगण्यासाठी तेल पुरेसे गरम असणे आवश्यक आहे।
कणिक जास्त मळू नका; ती मऊ पण लाटण्यासाठी पुरेशी घट्ट असावी।
पुरी गरमच सर्व्ह करा, चव आणि पोत चांगले राहते।
मी साबुदाणा आणि भगर पिठाऐवजी साधे गव्हाचे पीठ वापरू शकतो का?
नाही, ही रेसिपी खास उपवासासाठी डिझाइन केली आहे, आणि साबुदाणा व भगर पीठ उपवासाला परवानगी असलेल्या पदार्थांमध्ये येतात।
पुरी तळताना ती फुगण्यासाठी काय करावे?
तेल पुरेसे गरम ठेवा आणि पुरी समान लाटून खूप जाड होऊ देऊ नका।
मी कणकेत इतर मसाले घालू शकतो का?
होय, तुम्ही जिरे पावडर किंवा मिरी पावडरसारखे उपवासाला परवानगी असलेले मसाले चव वाढवण्यासाठी घालू शकता।
उरलेल्या पुर्या कशा साठवायच्या?
त्या हवाबंद डब्यात खोलीच्या तापमानावर एका दिवसासाठी साठवू शकता। सर्व्ह करण्यापूर्वी पॅन किंवा ओव्हनमध्ये गरम करा।
मी पुरी तळण्याऐवजी बेक करू शकतो का?
पारंपरिक पुरी तळलेली असते, पण तुम्ही आरोग्यदायी पर्याय म्हणून ती उच्च तापमानावर बेक करून पाहू शकता, जरी पोत वेगळी असू शकते।
Cooking | Collaborations | Content Mumbai, India 100+ Brand Collaborations & Counting

