ट्रफल मशरूम चीज़स्टेक

मध्यम-तेज़ आंच पर एक कड़ाही में ऑलिव ऑयल और मक्खन गरम करें। इसमें प्याज़ और मशरूम डालें, नमक और काली मिर्च डालकर सुनहरा भूरा और नरम होने तक पकाएं। अलग रख दें।

उसी कड़ाही में पतले कटे हुए रिबआई डालें। तेज़ आंच पर हल्का ब्राउन होने तक चलाते हुए पकाएं।

मशरूम-प्याज़ का मिश्रण कड़ाही में वापस डालें और उसमें वोर्सेस्टरशायर सॉस और ट्रफल ऑयल मिलाएं। ज़रूरत हो तो मसाले को समायोजित करें।

मिश्रण के ऊपर परमेसन और प्रोवोलोन चीज़ डालें। पैन को ढककर चीज़ पिघलने तक छोड़ दें।

मांस को तोड़ें और सभी चीज़ को मिश्रण में मिला दें।

ब्रेड रोल्स को सुनहरा होने तक टोस्ट करें। हर रोल में चीज़ी स्टेक-मशरूम मिश्रण भरें।

ऊपर से शेव्ड ट्रफल और/या ट्रफल ऑयल की अतिरिक्त बूंदें डालें। परोसें और आनंद लें!