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एक क्लासिक चीनी डिश जिसमें कुरकुरा पोर्क, खट्टा-मीठा सॉस, सब्जियां और अनानास शामिल हैं।
एक कड़ाही या बड़े पैन में तेल गरम करें और पोर्क को सुनहरा भूरा होने तक तलें। अलग रख दें।
शिमला मिर्च और प्याज को 3 मिनट तक भूनें।
एक कटोरे में केचप, सिरका, सोया सॉस और अनानास मिलाएं।
पैन में सब्जियों के साथ सॉस डालें, उसमें कॉर्नस्टार्च मिश्रण मिलाएं और गाढ़ा होने तक उबालें।
पोर्क को वापस डालें, अच्छी तरह मिलाएं और चावल के साथ परोसें।
अधिक स्वाद के लिए, पोर्क को सोया सॉस और एक चुटकी चीनी में 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
आप अधिक विविधता के लिए गाजर या स्नैप मटर जैसी अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं।
बचा हुआ स्वीट एंड सॉर पोर्क कैसे स्टोर करें?
बचे हुए स्वीट एंड सॉर पोर्क को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे 2-3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। दोबारा गरम करते समय, इसे स्टोव या माइक्रोवेव में अच्छी तरह गरम करें जब तक कि इसका आंतरिक तापमान 165°F तक न पहुंच जाए।
क्या मैं स्वीट एंड सॉर पोर्क को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप स्वीट एंड सॉर पोर्क को आसानी से ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए नियमित सोया सॉस की जगह ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस या तमारी का उपयोग करें। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप जो कॉर्नस्टार्च उपयोग कर रहे हैं वह भी प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री हो। इस तरह आप इस क्लासिक डिश का आनंद बिना ग्लूटेन के ले सकते हैं।
स्वीट एंड सॉर पोर्क में किन सब्जियों को बदला जा सकता है?
आप अपनी पसंद के अनुसार स्वीट एंड सॉर पोर्क में विभिन्न सब्जियों को बदल सकते हैं। कुछ अच्छे विकल्पों में स्नैप मटर, ब्रोकोली, गाजर या तोरी शामिल हैं। सबसे अच्छा टेक्सचर पाने के लिए इन्हें नरम लेकिन कुरकुरा होने तक भूनें।
स्वीट एंड सॉर पोर्क के साथ एक पूरा भोजन कैसे परोसें?
स्वीट एंड सॉर पोर्क को स्टीम्ड चावल, फ्राइड राइस या नूडल्स के साथ परोसना बहुत अच्छा लगता है। आप इसे एक ताजा सलाद या कुछ स्टर-फ्राइड सब्जियों के साथ भी परोस सकते हैं ताकि एक संतुलित और स्वादिष्ट भोजन तैयार हो सके।
स्वीट एंड सॉर पोर्क में कुरकुरा पोर्क कैसे प्राप्त करें?
स्वीट एंड सॉर पोर्क में कुरकुरापन पाने के लिए, पोर्क को गरम तेल में सुनहरा भूरा और पूरी तरह पकने तक तलें। आप तलने से पहले पोर्क को हल्की परत में कॉर्नस्टार्च में लपेट सकते हैं ताकि कुरकुरापन बढ़ सके। पैन को ज्यादा न भरें ताकि समान रूप से पक सके।
