एक क्लासिक चीनी डिश जिसमें खस्ता पोर्क को खट्टे-मीठे सॉस, सब्जियों और अनानास के साथ परोसा जाता है।
एक कड़ाही या बड़े पैन में तेल गरम करें और पोर्क को सुनहरा भूरा होने तक तलें। अलग रख दें।
शिमला मिर्च और प्याज को 3 मिनट तक भूनें।
एक कटोरे में केचप, सिरका, सोया सॉस और अनानास मिलाएं।
सब्जियों के साथ पैन में सॉस डालें, उसमें कॉर्नस्टार्च मिश्रण मिलाएं और गाढ़ा होने तक उबालें।
पोर्क को वापस डालें, अच्छी तरह मिलाएं और चावल के साथ परोसें।
अधिक स्वाद के लिए, पोर्क को सोया सॉस और एक चुटकी चीनी में 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
आप अधिक विविधता के लिए गाजर या स्नैप मटर जैसी अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं।
स्वीट एंड सॉर पोर्क को बचा कर रखने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
स्वीट एंड सॉर पोर्क को बचाने के लिए, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखें। लंबे समय तक रखने के लिए, इसे 2-3 महीनों तक फ्रीज कर सकते हैं। दोबारा गरम करते समय, इसे स्टोव या माइक्रोवेव में अच्छी तरह गरम करें जब तक कि इसका आंतरिक तापमान 165°F तक न पहुंच जाए।
क्या मैं स्वीट एंड सॉर पोर्क को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हां, आप स्वीट एंड सॉर पोर्क को आसानी से ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए नियमित सोया सॉस की जगह ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस या तमारी का उपयोग करें। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप जो कॉर्नस्टार्च उपयोग कर रहे हैं, वह भी ग्लूटेन-फ्री हो। इस तरह, आप इस क्लासिक डिश को बिना ग्लूटेन के आनंद ले सकते हैं।
स्वीट एंड सॉर पोर्क में कौन-कौन सी सब्जियां बदली जा सकती हैं?
आप अपनी पसंद के अनुसार स्वीट एंड सॉर पोर्क में विभिन्न सब्जियां बदल सकते हैं। कुछ अच्छे विकल्पों में स्नैप मटर, ब्रोकोली, गाजर या तोरी शामिल हैं। बस सुनिश्चित करें कि आप उन्हें नरम लेकिन कुरकुरी बनावट के लिए भून लें।
स्वीट एंड सॉर पोर्क के साथ पूरा भोजन परोसने के लिए क्या किया जा सकता है?
स्वीट एंड सॉर पोर्क को स्टीम्ड राइस, फ्राइड राइस या नूडल्स के साथ परोसना शानदार होता है। आप इसे ताजी सलाद या कुछ स्टर-फ्राइड सब्जियों के साथ भी परोस सकते हैं ताकि एक संतुलित और स्वादिष्ट भोजन तैयार हो सके।
स्वीट एंड सॉर पोर्क में खस्ता पोर्क कैसे बनाया जा सकता है?
स्वीट एंड सॉर पोर्क में खस्ता पोर्क बनाने के लिए, पोर्क को गरम तेल में सुनहरा भूरा और अच्छी तरह पकने तक तलें। आप तलने से पहले पोर्क को हल्की परत में कॉर्नस्टार्च में लपेट सकते हैं ताकि इसकी कुरकुराहट बढ़ सके। पैन को अधिक न भरें ताकि समान रूप से पक सके।
