इन स्वादिष्ट चीनी में लिपटे डोनट्स का आनंद लें, जो किसी भी अवसर के लिए एक परफेक्ट ट्रीट हैं। यह रेसिपी आपको नरम और फूले हुए डोनट्स बनाने की प्रक्रिया सिखाती है। आटा, मक्खन, चीनी, खमीर, दूध, वनीला एसेंस और अंडों से परफेक्ट डोनट्स बनाने का तरीका जानें और इन्हें सुनहरे-भूरे रंग के स्वादिष्ट डोनट्स में बदलें। ये घर के बने डोनट्स अपनी अनूठी मिठास और हल्की बनावट से आपको जरूर प्रभावित करेंगे। इन डोनट्स...
मैदे को छानकर एक बर्तन में डालें। इसमें चीनी, खमीर और नमक डालें और अच्छे से मिलाएं।
अंडे तोड़ें और 2 कप गुनगुना पानी डालें। इस मिश्रण को मैदे में डालें और मिलाएं। फिर वनीला एसेंस और मक्खन डालें और नरम और चिकना आटा गूंथ लें।
आटे को 2 मिमी मोटा बेलें और डोनट कटर से काट लें। ढककर 30 मिनट तक फूलने दें।
एक कड़ाही में तेल गरम करें और डोनट्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
तेल का तापमान सही रखें ताकि डोनट्स चिकने न बनें।
ज्यादा स्वाद के लिए आटे में पिघला हुआ मक्खन डालें।
डोनट्स को गर्म रहते हुए चीनी में लपेटें ताकि चीनी अच्छी तरह चिपक जाए।
बचे हुए डोनट्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए डोनट्स को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक रखें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें और खाने से पहले गरम करें।
क्या मैं अलग प्रकार का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
ऑल-पर्पस आटा इन डोनट्स के लिए सबसे अच्छा काम करता है। आप अन्य प्रकार के आटे के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट अलग हो सकती है।
तलने के लिए तेल का आदर्श तापमान क्या है?
तेल का आदर्श तापमान लगभग 350°F (175°C) है। सबसे अच्छे परिणाम के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें।
मैं कैसे जानूं कि डोनट्स सही से पके हैं?
डोनट्स बाहर से सुनहरे भूरे और अंदर से पूरी तरह पके होने चाहिए। पैन में ज्यादा डोनट्स न डालें ताकि वे समान रूप से पक सकें।
क्या मैं इन डोनट्स को तलने के बजाय बेक कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इन्हें बेक कर सकते हैं। अपने ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें और 12-15 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
A Foodie and Med Student Recipe Blogger Creating and sharing new recipes.
