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एक क्लासिक स्पॉन्ज रोल जो स्विस बटर क्रीम फ्रॉस्टिंग से भरा हुआ है, मिठाई या मीठे स्नैक के लिए परफेक्ट। परिवार या पार्टियों के लिए बेहतरीन।
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मिक्सचर 2 को मिक्सचर 1 में डालें। अच्छी तरह मिलाएं और हिलाएं जब तक यह पूरी तरह से मिक्स न हो जाए। अलग रखें।
अंडे की सफेदी और क्रीम ऑफ टार्टर को मिलाएं। स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके मध्यम चोटियां बनने तक फेंटें।
धीरे-धीरे चीनी डालें जब तक कि सख्त चोटियां न बन जाएं।
मेरिंग को बैटर मिक्सचर में फोल्ड करें जब तक यह पूरी तरह से मिक्स न हो जाए।
बैटर को वैक्स पेपर-लाइन किए हुए आयताकार बेकिंग पैन में डालें।
350°F पर 45-60 मिनट तक या पकने तक बेक करें।
अंडे की सफेदी और चीनी को डबल बॉयलर में मिलाएं जब तक चीनी घुल न जाए।
मिक्सर बाउल में ट्रांसफर करें और हाई स्पीड पर फेंटें जब तक मध्यम चोटियां न बन जाएं। आगे बढ़ने से पहले सुनिश्चित करें कि यह ठंडा है।
पैडल अटैचमेंट पर स्विच करें और हाई स्पीड पर मिक्स करना जारी रखें, ठंडे मक्खन के टुकड़े धीरे-धीरे डालें जब तक यह सख्त न हो जाए।
स्विस बटर क्रीम फ्रॉस्टिंग का उपयोग करके स्विस रोल को सजाएं। यदि चाहें तो टॉपर्स या स्प्रिंकल्स डालें।
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स्पॉन्ज को हल्का और हवादार बनाने के लिए मेरिंग को बैटर में फोल्ड करने से पहले सुनिश्चित करें कि मेरिंग सख्त चोटियों पर है।
सही स्थिरता पाने के लिए फ्रॉस्टिंग में मक्खन डालने से पहले सुनिश्चित करें कि यह ठंडा है।
परफेक्ट स्विस रोल स्पॉन्ज केक कैसे बनाएं?
परफेक्ट स्विस रोल स्पॉन्ज केक बनाने के लिए, अंडे की सफेदी को क्रीम ऑफ टार्टर के साथ मध्यम चोटियों तक फेंटें और फिर धीरे-धीरे चीनी डालें जब तक सख्त चोटियां न बन जाएं। यह आपके स्पॉन्ज को हल्का और हवादार बनाएगा। मेरिंग को बैटर में फोल्ड करते समय सावधानी बरतें ताकि वॉल्यूम बना रहे।
स्विस रोल रेसिपी के लिए कुछ डाइटरी सब्स्टीट्यूशन क्या हैं?
यदि आप डाइटरी सब्स्टीट्यूशन ढूंढ रहे हैं, तो ग्लूटेन-फ्री केक आटे का उपयोग करके इसे ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। डेयरी-फ्री विकल्प के लिए, इवैपोरेटेड दूध की जगह बादाम का दूध या नारियल का दूध लें। सफेद चीनी की जगह नारियल चीनी या स्टेविया जैसे शुगर अल्टरनेटिव का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए स्विस रोल को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए स्विस रोल को स्टोर करने के लिए, इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें या एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। यदि आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे फ्रीज करें। बस सुनिश्चित करें कि इसे अच्छी तरह से लपेटें ताकि फ्रीजर बर्न न हो।
डेज़र्ट प्लेटर के लिए स्विस रोल के साथ क्या परोस सकते हैं?
डेज़र्ट प्लेटर के लिए, स्विस रोल को ताजे बेरी जैसे स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी, वनीला आइसक्रीम के स्कूप, या चॉकलेट सॉस की बूंदा-बांदी के साथ परोसें। अतिरिक्त स्वाद के लिए इसे व्हिप्ड क्रीम या फ्रूट कॉम्पोट के साथ भी परोसा जा सकता है।
स्विस रोल को सजाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
स्विस रोल को सजाने का सबसे अच्छा तरीका है स्विस बटर क्रीम फ्रॉस्टिंग का उपयोग करना, जिसे आप ऊपर समान रूप से फैला सकते हैं। आप टॉपिंग के लिए खाने योग्य ग्लिटर, स्प्रिंकल्स, या ताजे फल जोड़ सकते हैं। अधिक एलीगेंट टच के लिए, पाउडर चीनी या कोको पाउडर छिड़कें।
