पालक का सलाद कटे हुए माल्टा, अखरोट और फेटा चीज़ के साथ

पालक का सलाद बनाने के लिए, 500 ग्राम बेबी पालक के पत्तों को धोकर सुखा लें। अखरोट को सॉसपैन में हल्का सुनहरा होने तक भूनें। माल्टा (या संतरे) को छीलकर फांक में काट लें। एक मिक्सिंग बाउल में पालक, भुने हुए अखरोट और माल्टा की फांक मिलाएं। ड्रेसिंग के लिए, 2 लहसुन की कलियों को सरसों के दानों के साथ पीसें, फिर उसमें बाल्समिक सिरका, नमक और शहद मिलाएं। सब कुछ एक सर्विंग बाउल में मिलाएं, फेटा चीज़ डालें और ठंडा करके परोसें।

हाँ, यह पालक सलाद कटे हुए माल्टा, अखरोट और फेटा चीज़ के साथ स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है। इसमें इस्तेमाल की गई सभी सामग्री, जैसे बेबी पालक, नट्स और फेटा चीज़, ग्लूटेन नहीं रखते। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो अतिरिक्त सामग्री या ड्रेसिंग उपयोग कर रहे हैं, वह भी ग्लूटेन-फ्री हो।

यदि आप इस पालक सलाद में फेटा चीज़ के विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो आप बकरी का चीज़, रिकोटा, या यहां तक कि डेयरी-फ्री चीज़ विकल्प का उपयोग कर सकते हैं यदि आप शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं। इनमें से प्रत्येक विकल्प अलग स्वाद और बनावट प्रदान करेगा, लेकिन वे सलाद के साथ अच्छी तरह मेल खाएंगे।

पालक सलाद के बचे हुए हिस्से को स्टोर करने के लिए, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। पालक को मुरझाने से बचाने के लिए ड्रेसिंग को परोसने से पहले अलग रखें। सलाद को 1-2 दिनों के भीतर खा लें ताकि यह ताज़ा बना रहे।

यह पालक सलाद कटे हुए माल्टा, अखरोट और फेटा चीज़ के साथ ग्रिल्ड चिकन, मछली, या क्विनोआ या फारो जैसे हार्दिक अनाज के व्यंजन के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। आप इसे हल्के सूप के साथ या सैंडविच के साथ साइड डिश के रूप में भी परोस सकते हैं।