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यह आसान सलाद रेसिपी ताजगी से भरे बेबी पालक के पत्तों और कटे हुए माल्टा के साथ तीखे स्वाद का आनंद देती है। हल्के सलाद ड्रेसिंग में मिलाया गया, भुने हुए मिक्स नट्स और फेटा चीज़ से सजाया गया।
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बेबी पालक के पत्तों को धोकर सुखा लें।
इस बीच, एक सॉसपैन लें और धीमी आंच पर अखरोट को भूनें।
माल्टा/संतरे को धोकर छील लें और उसके फांकें या टुकड़े अलग कर लें।
एक मिक्सिंग बाउल या कंटेनर लें, और उसमें बेबी पालक के पत्ते, भुने हुए अखरोट और छिले हुए माल्टा/संतरे के फांकें मिलाएं।
ड्रेसिंग के लिए एक अलग छोटा बाउल लें। सरसों के दानों को 2 लहसुन की कलियों के साथ ताज़ा पीस लें। इसमें 1 1/2 टेबलस्पून बाल्समिक सिरका, स्वादानुसार नमक और 1 टेबलस्पून शहद डालें। अच्छे से मिलाएं और 2-4 मिनट के लिए अलग रख दें।
एक सर्विंग बाउल लें। 500 ग्राम फेटा चीज़ को हाथ से मसलें ताकि सलाद में मलाईदार गांठदार टेक्सचर का आनंद लिया जा सके।
अंत में, अपना पसंदीदा सलाद सर्विंग बाउल लें और सब कुछ एक साथ मिला लें। ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें और परोसें।
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पालक के पत्तों की कुरकुराहट बनाए रखने के लिए उन्हें ठंडे पानी में अच्छी तरह धोएं और उबालें नहीं।
कटे हुए माल्टा, अखरोट और फेटा चीज़ के साथ पालक सलाद कैसे तैयार करें?
पालक सलाद तैयार करने के लिए, 500 ग्राम बेबी पालक के पत्तों को धोकर सुखा लें। अखरोट को सॉसपैन में हल्का सुनहरा होने तक भूनें। माल्टा (या संतरे) को छीलकर उसकी फांकें अलग कर लें। एक मिक्सिंग बाउल में पालक, भुने हुए अखरोट और माल्टा की फांकें मिलाएं। ड्रेसिंग के लिए, 2 लहसुन की कलियों को सरसों के दानों के साथ पीसें, फिर इसमें बाल्समिक सिरका, नमक और शहद मिलाएं। सब कुछ एक सर्विंग बाउल में मिलाएं, फेटा चीज़ डालें और ठंडा करके परोसें।
क्या यह पालक सलाद रेसिपी ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह पालक सलाद कटे हुए माल्टा, अखरोट और फेटा चीज़ के साथ स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है। इसमें उपयोग की गई सभी सामग्री, जैसे बेबी पालक, नट्स और फेटा चीज़, ग्लूटेन नहीं रखते। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो अतिरिक्त सामग्री या ड्रेसिंग उपयोग कर रहे हैं, वह भी ग्लूटेन-फ्री हो।
इस सलाद में फेटा चीज़ के बदले क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आप इस सलाद में फेटा चीज़ के बदले कुछ और उपयोग करना चाहते हैं, तो आप बकरी का चीज़, रिकोटा, या यदि आप शाकाहारी डाइट का पालन कर रहे हैं तो डेयरी-फ्री चीज़ विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। ये सभी विकल्प सलाद के साथ अच्छी तरह मेल खाएंगे।
पालक सलाद के बचे हुए हिस्से को कैसे स्टोर करें?
पालक सलाद के बचे हुए हिस्से को स्टोर करने के लिए इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। पालक को मुरझाने से बचाने के लिए ड्रेसिंग को परोसने से पहले अलग रखें। सलाद को 1-2 दिनों के भीतर खा लें ताकि यह ताजा बना रहे।
इस पालक सलाद के साथ कौन-कौन से व्यंजन परोसे जा सकते हैं?
यह पालक सलाद कटे हुए माल्टा, अखरोट और फेटा चीज़ के साथ ग्रिल्ड चिकन, मछली, या क्विनोआ या फारो जैसे अनाज के व्यंजन के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। आप इसे हल्के सूप के साथ या सैंडविच के साथ साइड डिश के रूप में भी परोस सकते हैं।
