पालक सलाद कटे हुए माल्टा, अखरोट और फेटा चीज़ के साथ

पालक सलाद तैयार करने के लिए, 500 ग्राम बेबी पालक के पत्तों को धोकर सुखा लें। अखरोट को सॉसपैन में हल्का सुनहरा होने तक भूनें। माल्टा (या संतरे) को छीलकर फांकें अलग करें। एक मिक्सिंग बाउल में पालक, भुने हुए अखरोट और माल्टा की फांकें मिलाएं। ड्रेसिंग के लिए, 2 लहसुन की कलियों को सरसों के दानों के साथ पीसें, फिर इसमें बाल्समिक सिरका, नमक और शहद मिलाएं। सब कुछ एक सर्विंग बाउल में मिलाएं, फेटा चीज़ डालें और ठंडा करके परोसें।

हाँ, कटे हुए माल्टा, अखरोट और फेटा चीज़ के साथ यह पालक सलाद स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है। इसमें इस्तेमाल की गई सभी सामग्री, जैसे बेबी पालक, नट्स और फेटा चीज़, ग्लूटेन-फ्री हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो अतिरिक्त सामग्री या ड्रेसिंग इस्तेमाल कर रहे हैं, वह भी ग्लूटेन-फ्री हो।

अगर आप इस पालक सलाद में फेटा चीज़ का विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप गोट चीज़, रिकोटा, या यहां तक कि डेयरी-फ्री चीज़ विकल्प का उपयोग कर सकते हैं यदि आप वेगन डाइट का पालन कर रहे हैं। ये सभी विकल्प सलाद के साथ अच्छा स्वाद और टेक्सचर देंगे।

पालक सलाद के बचे हुए हिस्से को स्टोर करने के लिए इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। पालक को मुरझाने से बचाने के लिए ड्रेसिंग को परोसने से पहले अलग रखें। सलाद को ताजगी बनाए रखने के लिए 1-2 दिनों के भीतर खा लें।

कटे हुए माल्टा, अखरोट और फेटा चीज़ के साथ यह पालक सलाद ग्रिल्ड चिकन, मछली, या क्विनोआ या फारो जैसे अनाज के व्यंजन के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे हल्के सूप के साथ या सैंडविच के साथ साइड डिश के रूप में भी परोस सकते हैं।