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आज हम आपके लिए एक आसान और पौष्टिक मिठाई लेकर आए हैं, जो हल्की और बहुत ही अनोखी है, संतरे से बनी हुई। यह एक स्पेशल ऑरेंज क्रीम है जिसे हम संतरे के छिलकों को प्रस्तुतिकरण के लिए उपयोग करके परोसेंगे। इस अनोखी मिठाई को बनाने के लिए आपको बेकिंग का विशेषज्ञ होने की ज़रूरत नहीं है। यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि खट्टे फलों जैसे संतरे का आनंद लेने का एक शानदार तरीका भी...
संतरों को अच्छी तरह धो लें और काट लें।
संतरों का रस निकालें और अलग रख दें।
सावधानीपूर्वक संतरे के छिलकों का अंदरूनी हिस्सा निकालें, ध्यान रखें कि वे फटें नहीं, क्योंकि इन्हें क्रीम के सांचे के रूप में उपयोग किया जाएगा।
एक पैन में संतरे का रस, चीनी और कॉर्नस्टार्च (पहले से पानी में घुला हुआ) मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर गर्म करें।
लगातार चलाते हुए पकाएं जब तक क्रीम गाढ़ी न हो जाए।
क्रीम को आंच से उतारें और संतरे के छिलकों में भरने से पहले लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
ताज़ा हेवी क्रीम को पिसी हुई चीनी के साथ फेंटें जब तक यह गाढ़ी न हो जाए।
वनीला एसेंस डालें और मिठाई परोसने तक अलग रख दें।
कॉर्नस्टार्च को पानी में पूरी तरह घोलने का ध्यान रखें ताकि गांठें न बनें।
चांटिली क्रीम के लिए बेहतर परिणाम पाने के लिए हेवी क्रीम और मिक्सिंग बाउल को ठंडा करें।
संतरे के छिलकों को सावधानी से निकालने के लिए तेज चाकू का उपयोग करें।
क्या मैं ताज़ा संतरे के बजाय बाजार से खरीदा हुआ संतरे का रस उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बाजार से खरीदा हुआ संतरे का रस उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ताज़ा संतरे का रस अधिक प्राकृतिक और जीवंत स्वाद देगा।
ऑरेंज क्रीम को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
ऑरेंज क्रीम को फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। इसे ताज़ा बनाए रखने के लिए अच्छी तरह ढक कर रखें।
क्या मैं चांटिली क्रीम की टॉपिंग छोड़ सकता हूँ?
हाँ, ऑरेंज क्रीम को अकेले भी परोसा जा सकता है, लेकिन चांटिली क्रीम मिठास और क्रीमीनेस का एक शानदार स्पर्श जोड़ती है।
बचे हुए संतरे के गूदे का क्या करें?
आप बचे हुए संतरे के गूदे को स्मूदी, सलाद, या अन्य व्यंजनों में प्राकृतिक मिठास के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस मिठाई को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप ऑरेंज क्रीम को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं। चांटिली क्रीम परोसने से ठीक पहले डालें।
