आज हम आपके लिए एक आसान और पौष्टिक मिठाई लेकर आए हैं, जो हल्की और बहुत ही अनोखी है, और इसे संतरे से बनाया गया है। यह एक स्पेशल ऑरेंज क्रीम है जिसे हम संतरे के खाली छिलकों में परोसेंगे। इस अनोखी मिठाई को बनाने के लिए आपको बेकिंग का विशेषज्ञ होने की ज़रूरत नहीं है। यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि संतरे जैसे खट्टे फलों का आनंद लेने का एक बेहतरीन तरीका भी है।...
संतरों को अच्छी तरह धो लें और काट लें।
संतरों का रस निकालें और अलग रख दें।
संतरे के छिलकों के अंदरूनी हिस्से को सावधानीपूर्वक खुरचें, ध्यान रखें कि वे फटें नहीं, क्योंकि इन्हें क्रीम के सांचे के रूप में इस्तेमाल किया जाएगा।
एक पैन में संतरे का रस, चीनी और कॉर्नस्टार्च (पहले से पानी में घुला हुआ) डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर गर्म करें।
लगातार चलाते हुए पकाएं जब तक क्रीम गाढ़ी न हो जाए।
क्रीम को आंच से उतारें और संतरे के छिलकों में भरने से पहले इसे लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
इसे कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
ताज़ा हेवी क्रीम को पिसी हुई चीनी के साथ फेंटें जब तक यह गाढ़ी न हो जाए।
वनीला एसेंस डालें और इसे मिठाई परोसने तक अलग रखें।
कॉर्नस्टार्च को पानी में पूरी तरह घोलने का ध्यान रखें ताकि गांठें न बनें।
चांटिली क्रीम बनाने के लिए हेवी क्रीम और मिक्सिंग बाउल को पहले से ठंडा कर लें।
संतरे के छिलकों को सावधानी से खुरचने के लिए तेज चाकू का इस्तेमाल करें।
क्या मैं ताज़ा संतरे के रस की जगह बाजार में मिलने वाला संतरे का रस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप बाजार में मिलने वाला संतरे का रस इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन ताज़ा संतरे का रस अधिक प्राकृतिक और ताज़गी भरा स्वाद देगा।
ऑरेंज क्रीम को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
ऑरेंज क्रीम को फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। इसे ताज़ा बनाए रखने के लिए अच्छे से ढक कर रखें।
क्या मैं चांटिली क्रीम की टॉपिंग छोड़ सकता हूँ?
हाँ, ऑरेंज क्रीम को बिना चांटिली क्रीम के भी परोसा जा सकता है, लेकिन चांटिली क्रीम मिठास और क्रीमीनेस का एक अलग स्वाद जोड़ती है।
बचे हुए संतरे के गूदे का क्या करें?
बचे हुए संतरे के गूदे को स्मूदी, सलाद, या अन्य रेसिपीज़ में प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
क्या मैं इस मिठाई को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप ऑरेंज क्रीम को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं। चांटिली क्रीम को परोसने से ठीक पहले डालें।
