लहसुन की चटनी में झींगा

हाँ, आप फ्रोजन झींगे का उपयोग कर सकते हैं। बस उन्हें पूरी तरह से पिघलाकर और सुखाकर पकाने से पहले तैयार कर लें।

आप मक्खन की जगह मार्जरीन या अतिरिक्त ऑलिव ऑयल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।

झींगे पकने पर गुलाबी और अपारदर्शी हो जाते हैं। ध्यान रखें कि उन्हें ज़्यादा न पकाएं, वरना वे रबड़ जैसे हो सकते हैं।

इसे ताज़ा पकाना सबसे अच्छा है, लेकिन आप चटनी को पहले से तैयार कर सकते हैं और झींगे डालने से पहले इसे गरम कर सकते हैं।

यह व्यंजन क्रस्टी ब्रेड, चावल या हल्की सलाद के साथ अच्छा लगता है।