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शेंगदाना लड्डू एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई है, जो एकादशी या उपवास जैसे व्रत के दिनों के लिए परफेक्ट है। भुनी हुई मूंगफली, गुड़ और थोड़ा सा घी मिलाकर बनाए गए ये लड्डू बनाना आसान है और स्वाद से भरपूर हैं। यह रेसिपी आपके व्रत के दौरान एक हेल्दी और संतोषजनक स्नैक का आनंद लेने का शानदार तरीका है।
मूंगफली को सूखा भूनें जब तक वे सुनहरी और सुगंधित न हो जाएं। ठंडा करें और उन्हें रगड़कर छिलका हटा दें।
मूंगफली के पाउडर में कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें। बेहतर बाइंडिंग के लिए दोनों को मिक्सर में पीस सकते हैं।
हाथों में देसी घी लगाएं, छोटे हिस्से लें और हाथों से लड्डू का आकार दें।
मूंगफली को समान रूप से भूनें ताकि स्वाद बेहतर हो।
ताजा गुड़ का उपयोग करें ताकि स्वाद और बाइंडिंग अच्छी हो।
अगर मिश्रण सूखा लगे, तो थोड़ा और घी डालें ताकि लड्डू बनाना आसान हो।
क्या मैं भुनी हुई मूंगफली की जगह कच्ची मूंगफली का उपयोग कर सकता हूं?
नहीं, मूंगफली को भूनने से उनका स्वाद बेहतर होता है और छिलका हटाना आसान हो जाता है।
क्या मैं गुड़ की जगह चीनी का उपयोग कर सकता हूं?
गुड़ का अनोखा स्वाद और स्वास्थ्य लाभ के लिए इसे ही इस्तेमाल करें, लेकिन जरूरत हो तो चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
इन लड्डुओं को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
इन लड्डुओं को एक एयरटाइट कंटेनर में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या इस रेसिपी में घी जरूरी है?
घी लड्डू बनाने में मदद करता है और स्वाद बढ़ाता है, लेकिन आप चाहें तो इसे छोड़ सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को वेगन बना सकता हूं?
हां, आप घी की जगह नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं या इसे पूरी तरह छोड़ सकते हैं।
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