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एक क्लासिक और स्वादिष्ट पाउंड केक जो किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट है। यह रिच और बटर जैसा केक आपके परिवार और दोस्तों के बीच हिट होगा।
अपने ओवन को 325°F (160°C) पर प्रीहीट करें। 10-इंच (25 सेमी) के ट्यूब या बंडट पैन को ग्रीस और मैदा लगाकर तैयार करें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, नरम मक्खन और दानेदार चीनी को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें। इसमें लगभग 3-5 मिनट लग सकते हैं।
अंडे एक-एक करके डालें और हर बार अच्छी तरह फेंटें। फिर वनीला एक्सट्रैक्ट मिलाएं।
एक अलग बाउल में, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंटें।
सूखी सामग्री को मक्खन के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं, दूध के साथ बारी-बारी से। सूखी सामग्री से शुरू करें और अंत भी उसी से करें। ज्यादा न मिलाएं, केवल तब तक मिलाएं जब तक सब कुछ मिल न जाए।
तैयार पैन में बैटर डालें और इसे समान रूप से फैलाएं।
प्रीहीटेड ओवन में 60-70 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए या उस पर कुछ टुकड़े चिपके हों।
केक को पैन में लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर इसे वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा होने के लिए निकाल लें।
ठंडा होने के बाद, अपने रिच पाउंड केक को स्लाइस करें और जैसा है वैसा परोसें या अपने पसंदीदा टॉपिंग्स के साथ परोसें।
इस क्लासिक और स्वादिष्ट पाउंड केक का आनंद लें!
सभी सामग्री को कमरे के तापमान पर लाएं ताकि सबसे अच्छे परिणाम मिलें।
बैटर को ज्यादा न मिलाएं ताकि केक हल्का और फूला हुआ रहे।
बचे हुए रिच पाउंड केक को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
बचे हुए रिच पाउंड केक को स्टोर करने के लिए, इसे प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें और कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, केक को स्लाइस करें और टुकड़ों को एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखें। यह फ्रीजर में 3 महीने तक ताजा रहेगा।
क्या मैं इस रिच पाउंड केक रेसिपी में डाइटरी प्रतिबंधों के लिए सामग्री बदल सकता हूँ?
हाँ, आप इस रिच पाउंड केक रेसिपी में कई बदलाव कर सकते हैं। डेयरी-फ्री संस्करण के लिए, डेयरी-फ्री मक्खन का उपयोग करें और फुल क्रीम दूध की जगह बादाम दूध या नारियल दूध का उपयोग करें। यदि आपको ग्लूटेन-फ्री विकल्प चाहिए, तो मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि ब्लेंड में सही बनावट के लिए ज़ैंथन गम हो।
रिच पाउंड केक के लिए कुछ स्वादिष्ट टॉपिंग्स या पेयरिंग्स क्या हैं?
रिच पाउंड केक विभिन्न टॉपिंग्स के साथ अद्भुत लगता है। आप इसे ताजे बेरीज और व्हिप्ड क्रीम के साथ हल्के डेज़र्ट के रूप में परोस सकते हैं, या पाउडर चीनी और नींबू के रस से बने सिंपल ग्लेज़ के साथ डाल सकते हैं। अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, इसे चॉकलेट गनाश या वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें।
मैं कैसे जानूं कि मेरा पाउंड केक बेक हो गया है?
यह जांचने के लिए कि आपका रिच पाउंड केक बेक हो गया है या नहीं, केक के बीच में एक टूथपिक डालें। यह साफ निकलना चाहिए या उस पर कुछ टुकड़े चिपके होने चाहिए। यदि टूथपिक पर गीला बैटर आता है, तो इसे 5-10 मिनट और बेक करें और समय-समय पर जांचें।
रिच पाउंड केक को बेक करने का आदर्श तापमान क्या है?
रिच पाउंड केक को बेक करने का आदर्श तापमान 325°F (160°C) है। यह कम तापमान केक को समान रूप से बेक करने और समृद्ध, बटर जैसा स्वाद विकसित करने की अनुमति देता है, बिना किनारों को जलाए।
A chef👩🍳 Food lover Beauty and wellness consultant Interior comfort curator Personal beauty shopper For more authentic recipes follow for more......
