यह व्यंजन गर्मियों के लंच या डिनर के लिए एकदम सही है और इसे ऐपेटाइज़र या मुख्य भोजन के रूप में परोसा जा सकता है। यह एक संपूर्ण व्यंजन है, जो बचे हुए उबले सफेद चावल और पकी हुई चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करने के लिए आदर्श है। कुछ साधारण सामग्री के साथ, आप आधे घंटे से भी कम समय में एक स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन तैयार कर सकते हैं।
एक कटोरे में, अंडों को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें। एक कड़ाही में एक चम्मच तेल गरम करें, फेंटे हुए अंडे डालें और एक तरफ से सेट होने दें। ऑमलेट को पलटें और दूसरी तरफ से पकाएं।
पकने के बाद, ऑमलेट को ठंडा होने दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
लहसुन की कलियों को बारीक काट लें। एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें और लहसुन को सुगंधित होने तक भूनें। फिर झींगे डालें और गुलाबी होने तक पकाएं।
मटर, चिकन ब्रेस्ट की स्ट्रिप्स, कटे हुए ऑमलेट और गोल आकार में कटे हुए कनिकामा डालें। लकड़ी के चम्मच से सब कुछ मिलाएं।
कड़ाही में उबले हुए सफेद चावल डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और कुछ मिनट तक पकने दें ताकि चावल गर्म हो जाए और स्वाद को सोख ले।
सुविधा और बेहतर बनावट के लिए बचे हुए उबले हुए सफेद चावल का उपयोग करें।
ताजगी और रंग के लिए कटा हुआ धनिया पत्ती से सजाएं।
झींगे को अन्य सामग्री डालने से पहले पूरी तरह पकाना सुनिश्चित करें ताकि वे कच्चे न रहें।
क्या मैं कनिकामा की जगह ताजा केकड़ा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप कनिकामा की जगह ताजा केकड़ा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
क्या मैं जमे हुए झींगे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, जमे हुए झींगे का उपयोग किया जा सकता है। पकाने से पहले उन्हें पिघला लें और पानी निकाल दें।
इस रेसिपी के लिए कौन सा चावल सबसे अच्छा है?
उबला हुआ सफेद चावल, विशेष रूप से बचा हुआ, सबसे अच्छा है क्योंकि इसकी बनावट अधिक सख्त होती है।
क्या मैं मटर को हटा सकता हूँ?
हाँ, आप मटर को हटा सकते हैं या उसकी जगह गाजर के टुकड़े या शिमला मिर्च जैसी अन्य सब्जियाँ डाल सकते हैं।
मैं इस व्यंजन को तीखा कैसे बना सकता हूँ?
लहसुन और झींगे को भूनते समय एक चुटकी मिर्च के फ्लेक्स या थोड़ी सी हॉट सॉस डालें।
