झटपट और आसान साइड डिश / पापड़ और कच्चे आम की साइड डिश

बची हुई पापड़ और कच्चे आम की साइड डिश को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। हालांकि, क्रश किए हुए पापड़ को अलग से स्टोर करना बेहतर है ताकि उसकी कुरकुराहट बनी रहे। आम का मिश्रण फ्रिज में लगभग 2-3 दिन तक ताजा रह सकता है।

हां, यह पापड़ और कच्चे आम की साइड डिश आसानी से शाकाहारी बनाई जा सकती है। लहसुन को छोड़ दें या शाकाहारी-अनुकूल तेल का उपयोग करें। यह डिश स्वाभाविक रूप से पौधों पर आधारित है, जो इसे शाकाहारियों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है।

अगर कच्चा आम उपलब्ध नहीं है, तो आप उसकी जगह बारीक कटे हुए हरे सेब या कच्चे पपीते का उपयोग कर सकते हैं। यह समान खट्टा स्वाद देगा। स्वाद संतुलित करने के लिए मसाले को समायोजित करें।

यह पापड़ और कच्चे आम की साइड डिश चावल के व्यंजनों, खासकर दही चावल के साथ बहुत अच्छी लगती है। यह दाल करी, सब्जी की भुजिया या किसी भी दक्षिण भारतीय भोजन के साथ भी परोसी जा सकती है।

इस पापड़ और कच्चे आम की साइड डिश को तीखा बनाने के लिए आप लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं या आम के मिश्रण में बारीक कटी हुई हरी मिर्च डाल सकते हैं। अपने स्वाद के अनुसार मसाले का स्तर समायोजित करें।