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यह हाई-प्रोटीन मेयो एक क्रीमी, स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प है पारंपरिक मेयोनेज़ का। टोफू और कुछ साधारण सामग्रियों से बना, यह उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो अपने आहार में अधिक प्रोटीन जोड़ना चाहते हैं। बनावट को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें और इसे स्प्रेड, डिप या ड्रेसिंग के रूप में आनंद लें। इसे बनाना आसान है और यह फ्रिज में अच्छी तरह से स्टोर होता है।
लोइक बैरेट एक सायुरी हीलिंग फूड एंबेसडर...
सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में डालें और चिकना और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।
यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा हो, तो थोड़ा पानी या प्लांट-बेस्ड दूध डालकर बनावट को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
मेयो को एक कांच के जार में डालें और फ्रिज में स्टोर करें।
ज्यादा खट्टा स्वाद पाने के लिए सिरके की मात्रा थोड़ी बढ़ा सकते हैं।
हल्दी पाउडर डालने से मेयो को पीला रंग मिलता है, जिससे यह पारंपरिक मेयोनेज़ जैसा दिखता है।
काला नमक मेयो को अंडे जैसा स्वाद देता है, जो इसे अंडे वाले मेयो का स्वाद पाने के लिए बेहतरीन बनाता है।
क्या मैं फर्म टोफू की जगह सिल्कन टोफू का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, सिल्कन टोफू का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इससे बनावट पतली हो सकती है। कम तरल डालकर बनावट को समायोजित करें।
मैं इस मेयो को फ्रिज में कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5-7 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं इस मेयो को फ्रीज कर सकता हूँ?
इस मेयो को फ्रीज करना अनुशंसित नहीं है क्योंकि पिघलने पर इसकी बनावट बदल सकती है।
मैं इस मेयो का उपयोग किसके लिए कर सकता हूँ?
यह मेयो बहुउद्देश्यीय है और इसे सैंडविच के लिए स्प्रेड, सब्जियों के लिए डिप, या सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं मिसो को हटा सकता हूँ?
मिसो स्वाद में गहराई जोड़ता है, लेकिन यदि आवश्यक हो तो इसे हटा सकते हैं। इसके बजाय एक चुटकी न्यूट्रिशनल यीस्ट डालें ताकि समान उमामी स्वाद मिले।
