यह हाई-प्रोटीन मेयो एक क्रीमी, स्वादिष्ट और पारंपरिक मेयोनेज़ का सेहतमंद विकल्प है। टोफू और कुछ सरल सामग्रियों से बना, यह उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो अपने आहार में अधिक प्रोटीन जोड़ना चाहते हैं। बनावट को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें और इसे स्प्रेड, डिप या ड्रेसिंग के रूप में आनंद लें। इसे बनाना तेज़ और आसान है और यह फ्रिज में अच्छी तरह से स्टोर होता है।
लोइक बैरेट एक सायुरी हीलिंग...
सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में डालें और स्मूद और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।
यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा हो, तो वांछित बनावट प्राप्त करने के लिए थोड़ा पानी या प्लांट-बेस्ड दूध डालें।
मेयो को एक कांच के जार में डालें और फ्रिज में स्टोर करें।
ज्यादा खट्टा स्वाद पाने के लिए सिरके की मात्रा थोड़ी बढ़ा सकते हैं।
हल्दी पाउडर मेयो को पीला रंग देता है, जिससे यह पारंपरिक मेयोनेज़ जैसा दिखता है।
काला नमक मेयो को अंडे जैसा स्वाद देता है, इसलिए यदि आप अंडे वाले मेयो का स्वाद चाहते हैं तो इसे ज़रूर डालें।
क्या मैं फर्म टोफू की जगह सिल्कन टोफू का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, सिल्कन टोफू का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इससे बनावट पतली हो सकती है। बनावट को समायोजित करने के लिए कम तरल डालें।
यह मेयो फ्रिज में कितने दिनों तक स्टोर किया जा सकता है?
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5-7 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं इस मेयोनेज़ को फ्रीज़ कर सकता हूँ?
इस मेयो को फ्रीज़ करने की सलाह नहीं दी जाती क्योंकि पिघलने के बाद इसकी बनावट बदल सकती है।
मैं इस मेयो का उपयोग किसके लिए कर सकता हूँ?
यह मेयो बहुउपयोगी है और इसे सैंडविच के लिए स्प्रेड, सब्जियों के लिए डिप या सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
क्या मैं मिसो को हटा सकता हूँ?
मिसो स्वाद में गहराई जोड़ता है, लेकिन यदि आवश्यक हो तो इसे हटा सकते हैं। इसके स्थान पर एक चुटकी न्यूट्रिशनल यीस्ट डालें ताकि समान उमामी स्वाद मिले।
