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प्रेशर कुकर में बनी एक झटपट और नरम चिकन करी, जो स्वादिष्ट डिनर के लिए परफेक्ट है।
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एक बाउल में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, गरम मसाला, हल्दी और दही मिलाकर मैरिनेड तैयार करें।
चिकन को मैरिनेड में डालें और कम से कम 15 मिनट तक रख दें।
प्रेशर कुकर में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और कुछ मिनट और भूनें।
मैरिनेट किया हुआ चिकन कुकर में डालें और अच्छे से मिलाएं।
करी की गाढ़ी या पतली स्थिरता के अनुसार पानी डालें।
ढक्कन बंद करें और लगभग 15-20 मिनट तक प्रेशर में पकाएं।
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अधिक स्वाद के लिए, प्याज भूनते समय तेजपत्ता या इलायची जैसे साबुत मसाले डाल सकते हैं।
पानी की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार करी को गाढ़ा या पतला बनाने के लिए समायोजित करें।
क्या मैं इस रेसिपी में फ्रोजन चिकन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन चिकन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय थोड़ा बढ़ा दें।
चिकन करी के साथ क्या परोस सकते हैं?
चिकन करी चावल, नान या रोटी के साथ अच्छी लगती है।
मैं इस रेसिपी को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
आप अधिक लाल मिर्च पाउडर डाल सकते हैं या मैरिनेड में हरी मिर्च शामिल कर सकते हैं।
क्या मैं इस डिश को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन की जगह पनीर या सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
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