यह आलू और अंडे की स्टर-फ्राई रेसिपी एक प्रोटीन से भरपूर भोजन का जल्दी, आसान और स्वादिष्ट तरीका प्रदान करती है। यह नाश्ते, दोपहर के भोजन या हल्के डिनर के लिए एकदम सही है। इस स्टर-फ्राई में आलू की पौष्टिकता और अंडे की समृद्धि को ताजे सब्जियों और स्वादिष्ट मसालों के साथ मिलाया गया है। अपनी पसंदीदा सब्जियों और मांस के साथ इसे कस्टमाइज़ करें। कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाली यह रेसिपी व्यस्त...
आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें नरम होने तक पकाएं।
एक कटोरे में अंडे तोड़ें, फिर उसमें गाजर, हरी शिमला मिर्च, हरी बीन्स, प्याज, स्कॉच बोनट, मसाला और पार्सले फ्लेक्स डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, फिर उसमें पके हुए आलू और मांस डालें। अच्छे से मिलाएं।
एक पैन में तेल डालें, फिर उसमें अंडे का मिश्रण डालें और इसे तले हुए अंडे की तरह भूनें। इसे 3 मिनट तक मिलाते रहें।
सोया सॉस डालें और अच्छे से मिलाएं।
तुरंत परोसें और आनंद लें!
ज्यादा तीखा स्वाद पाने के लिए अधिक स्कॉच बोनट या लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें।
शाकाहारी विकल्प के लिए पके हुए मांस को टोफू या अन्य प्रोटीन स्रोतों से बदलें।
भोजन की बर्बादी को कम करने के लिए आपके पास जो भी सब्जियां हों उनका उपयोग करें।
क्या मैं इस स्टर-फ्राई में अलग सब्जियां इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, पालक, मशरूम या तोरी का उपयोग कर सकते हैं। आवश्यकतानुसार पकाने का समय समायोजित करें।
इस रेसिपी के लिए कौन सा मांस सबसे अच्छा है?
आप कोई भी पका हुआ मांस जैसे बीफ, चिकन, पोर्क या बची हुई सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं। इसे छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि यह समान रूप से पक सके।
क्या मैं इस रेसिपी को शाकाहारी बना सकता/सकती हूं?
हां, बस मांस को हटा दें या इसे टोफू या टेम्पेह से बदलें। आप अधिक सब्जियां भी जोड़ सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले अच्छी तरह गर्म करें।
क्या मैं इस स्टर-फ्राई को पहले से तैयार कर सकता/सकती हूं?
हालांकि इसे ताजा परोसना सबसे अच्छा है, आप समय बचाने के लिए सब्जियां और आलू पहले से तैयार कर सकते हैं। इन्हें अलग-अलग स्टोर करें और स्टर-फ्राई बनाते समय मिलाएं।
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