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स्वादिष्ट और भरपेट आलू और बेकन हैश, अंडों और मोज़रेला चीज़ के साथ टॉप किया हुआ।
आलू को छोटे ¾-इंच के टुकड़ों में काट लें।
मध्यम आंच पर एक बड़े कास्ट आयरन स्किलेट या पैन में तेल गरम करें। गरम तेल में आलू डालें और कभी-कभी चलाते हुए सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं, लगभग 20 मिनट। पकाने का समय तेज करने के लिए, पैन को ढक्कन से ढक दें और हर 4-5 मिनट में आलू को चलाते हुए जांचें, जो लगभग 15 मिनट में हो जाएगा।
पैन में बेकन के टुकड़े डालें और कभी-कभी चलाते हुए 10 मिनट तक तलें जब तक कि वह कुरकुरा न हो जाए। आलू सुनहरे और किनारों पर कुरकुरे होंगे, जबकि अंदर से नरम रहेंगे।
हरी प्याज डालें; इसे मिलाएं और काली मिर्च से सीज़न करें।
लकड़ी के चम्मच या स्पैचुला का उपयोग करके हैश में चार गड्ढे बनाएं, हर गड्ढे में एक अंडा फोड़ें और हर अंडे के चारों ओर मोज़रेला लगाएं। सफेद भाग सेट होने तक और अंडे आपकी पसंद के अनुसार पकने तक तलें।
तुरंत परोसें।
ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें।
कास्ट आयरन स्किलेट या ओवन-प्रूफ पैन (या बेकिंग शीट) में आलू को एक परत में लगाएं। हल्के से कुकिंग ऑयल स्प्रे का छिड़काव करें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें, पकाने के समय के बीच में एक बार मिलाएं, जब तक कि वे कुरकुरे और सुनहरे न हो जाएं।
ओवन से निकालें, बेकन डालें, और फिर से 10 मिनट के लिए या बेकन के कुरकुरा होने तक ओवन में रखें।
हैश में चार गड्ढे बनाएं, हर गड्ढे में एक अंडा फोड़ें और हर अंडे के चारों ओर मोज़रेला लगाएं। स्किलेट (या पैन) को फिर से ओवन में रखें जब तक कि सफेद भाग सेट न हो जाए और अंडे आपकी पसंद के अनुसार पक न जाएं।
तुरंत परोसें।
स्टोव पर पकाने का समय तेज करने के लिए, पैन को ढक्कन से ढक दें और हर 4-5 मिनट में जांचें।
सुनिश्चित करें कि आलू समान आकार में कटे हों ताकि वे समान रूप से पकें।
आलू और बेकन हैश का शाकाहारी संस्करण कैसे बनाएं?
आलू और बेकन हैश का शाकाहारी संस्करण बनाने के लिए, बेकन को हटा दें और उसकी जगह सॉटेड मशरूम या टेम्पेह का उपयोग करें। आप डिश को और बेहतर बनाने के लिए शिमला मिर्च या पालक जैसी सब्जियां भी जोड़ सकते हैं।
आलू और बेकन हैश के बचे हुए हिस्से को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छे सुझाव क्या हैं?
आलू और बेकन हैश के बचे हुए हिस्से को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, हैश को अंडों के बिना फ्रीज करें क्योंकि अंडे अच्छी तरह से फ्रीज नहीं होते। परोसने से पहले इसे स्किलेट या माइक्रोवेव में गरम करें।
आलू और बेकन हैश में मोज़रेला चीज़ के विकल्प क्या हो सकते हैं?
अगर आपके पास मोज़रेला चीज़ नहीं है, तो आप इसे शार्प फ्लेवर के लिए चेडर चीज़ से बदल सकते हैं या टैंगी ट्विस्ट के लिए फेटा चीज़ का उपयोग कर सकते हैं। अगर आप डेयरी-फ्री विकल्प चाहते हैं, तो वेगन चीज़ भी एक अच्छा विकल्प है।
आलू और बेकन हैश के साथ कौन-कौन से अच्छे साइड डिश परोसे जा सकते हैं?
आलू और बेकन हैश ताजा सलाद या स्टीम्ड सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। आप इसे एवोकाडो स्लाइस या टोस्ट के साथ भी परोस सकते हैं, खासकर नाश्ते या ब्रंच के लिए।
आलू और बेकन हैश पकाने की प्रक्रिया को तेज कैसे करें?
आलू और बेकन हैश पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आलू को छोटे टुकड़ों में काटें और तलते समय पैन को ढक्कन से ढक दें। आप आलू को स्किलेट में डालने से पहले माइक्रोवेव में कुछ मिनट के लिए प्री-कुक भी कर सकते हैं।
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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