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ट्रफल बॉल्स जो पॉकेट्स चॉकलेट से कोटेड हैं और बनाना भी आसान है? मैं तैयार हूँ! स्वीकारोक्ति: यह मेरा पहली बार ट्रफल बॉल्स बनाने का अनुभव था, और मैं इसे फिर से बनाऊंगी!!!!!
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
क्रीम को गर्म करें जब तक वह भाप न छोड़ने लगे, फिर इसे कटे हुए चॉकलेट और मक्खन पर डालें, एक मिनट तक छोड़ दें, फिर चिकना होने तक मिलाएं।
गनाश को बहुत सख्त होने तक ठंडा करें, लगभग 1-2 घंटे। यह सख्ती कोटिंग को चिपकाने में मदद करती है।
गनाश को स्कूप करें और बॉल्स में रोल करें। यदि वे आपके हाथों में नरम हो जाएं, तो उन्हें फिर से 20 मिनट के लिए ठंडा करें।
प्रत्येक ट्रफल को क्रश्ड चॉकलेट-कवर बादाम में रोल करें और उंगलियों से crumbs को दबाएं ताकि वे चिपक जाएं।
ट्रफल्स को 10-15 मिनट के लिए ठंडा करें ताकि सब कुछ सेट हो जाए।
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गनाश को बॉल्स में रोल करने से पहले बहुत सख्त होना चाहिए ताकि कोटिंग बेहतर तरीके से चिपक सके।
यदि ट्रफल्स रोल करते समय नरम हो जाएं, तो उन्हें फिर से ठंडा करें ताकि उनका आकार बना रहे।
क्रश्ड चॉकलेट-कवर बादाम को ट्रफल्स पर मजबूती से दबाएं ताकि वे अच्छे से चिपक जाएं।
क्या मैं डार्क चॉकलेट की जगह मिल्क चॉकलेट का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मिल्क चॉकलेट का उपयोग कर सकते/सकती हैं, लेकिन ट्रफल्स डार्क चॉकलेट की तुलना में अधिक मीठे और कम रिच होंगे।
मैं इन ट्रफल्स को कितने समय तक स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
आप ट्रफल्स को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं ट्रफल्स को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ट्रफल्स को एक महीने तक फ्रीज कर सकते/सकती हैं। परोसने से पहले उन्हें फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।
पॉकेट्स चॉकलेट की जगह कोटिंग के लिए मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप क्रश्ड नट्स, कोको पाउडर, या स्प्रिंकल्स का विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या इस रेसिपी के लिए चॉकलेट को टेम्पर करने की ज़रूरत है?
नहीं, टेम्परिंग की ज़रूरत नहीं है क्योंकि चॉकलेट को गनाश में मिलाया जाता है और डिपिंग के लिए उपयोग नहीं किया जाता।
