एक अनोखी पिज्जा रेसिपी जिसमें अचार के रस से बना डिल सॉस शामिल है, जो साहसी खाने के शौकीनों के लिए परफेक्ट है।
एक बड़े कटोरे में आटा, खमीर, चीनी और नमक को मिलाएं।
गर्म पानी धीरे-धीरे डालें और मिश्रण को गूंधें जब तक कि चिकना आटा न बन जाए।
आटे को ढककर गर्म स्थान पर लगभग 1 घंटे तक रखें या जब तक यह दोगुना न हो जाए।
एक पैन में कटा हुआ प्याज और लहसुन को पारदर्शी होने तक भूनें।
आटा डालें और मिलाएं, इसे 1 मिनट तक पकाएं।
दूध और अचार का रस धीरे-धीरे डालें और लगातार चलाते रहें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए।
पार्सले डालें और आंच से उतार लें।
ओवन को 550°F पर पहले से गरम करें।
आटे को अपनी पसंदीदा मोटाई में बेलें।
डिल सॉस को आटे पर समान रूप से फैलाएं।
अपनी पसंद के टॉपिंग डालें और 14 मिनट तक या जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक बेक करें।
पानी का तापमान सही रखें ताकि खमीर ठीक से सक्रिय हो सके।
आप पिज्जा पर अपनी पसंदीदा टॉपिंग जैसे चीज़ या कटे हुए अचार डाल सकते हैं।
क्या मैं आटे के लिए अलग प्रकार का आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप ऑल-पर्पस आटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
सॉस में अचार के रस की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
आप नींबू का रस या सिरका इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि समान खट्टा स्वाद मिले।
आटे को जल्दी उठाने के लिए क्या कर सकते हैं?
आटे को गर्म और हवा रहित स्थान पर रखें ताकि उठने की प्रक्रिया तेज हो सके।
क्या मैं आटे को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप आटे को पहली बार उठने के बाद 24 घंटे तक फ्रिज में रख सकते हैं।
क्या यह पिज्जा शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह पिज्जा शाकाहारी है।
