पेरूवियन बेकिंग में सरल और स्वादिष्ट रेसिपी शामिल हैं, जैसे कि आज हम आपके साथ साझा कर रहे हैं। ये मूंगफली कुकीज़ हैं, जो नाश्ते के साथ परोसने या दोपहर के नाश्ते के रूप में परफेक्ट हैं। स्वास्थ्यवर्धक और बनाने में बेहद आसान, इन मूंगफली कुकीज़ की खास बनावट है: अंदर से हल्की नमी और बाहर से कुरकुरी, जो कटे हुए मूंगफली के छिड़काव के कारण होती है। ये कुकीज़ तैयार करना आसान है और...
एक बाउल में मैदा, कॉर्नस्टार्च और पिसी हुई चीनी को छान लें।
मार्जरीन को छोटे टुकड़ों में काटकर सूखी सामग्री में डालें और दो कांटों की मदद से मिलाएं।
वनीला एसेंस डालें और आटे को ज्यादा न गूंथते हुए इकट्ठा करें। इसे हल्के से अपनी उंगलियों से मिलाएं।
आटे को 15 मिनट के लिए आराम करने दें।
आटे को बेलन की मदद से एक सूखी सतह पर बेल लें।
गोल कुकी कटर का उपयोग करके कुकीज़ काटें।
कुकीज़ को ग्रीस और मैदा लगे बेकिंग शीट पर रखें।
अंडे को दूध के साथ मिलाएं और इस मिश्रण को कुकीज़ पर ब्रश करें। फिर, हर कुकी पर कटी हुई मूंगफली छिड़कें और हल्के से दबाएं ताकि मूंगफली आटे से चिपक जाए।
पहले से गरम ओवन में 180°C (350°F) पर 15 मिनट तक बेक करें। कुकीज़ सूख जाएं लेकिन भूरे न हों।
ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
कुकीज़ को नरम बनाए रखने के लिए आटे को ज्यादा न गूंथें।
कुकीज़ के साफ किनारे पाने के लिए तेज कुकी कटर का उपयोग करें।
यदि आप चाहें, तो मार्जरीन की जगह अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, जिससे स्वाद और समृद्ध हो जाएगा।
कुकीज़ की बनावट बनाए रखने के लिए इन्हें एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
क्या मैं मार्जरीन की जगह मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मार्जरीन की जगह अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, जिससे स्वाद और समृद्ध हो जाएगा।
मुझे इन कुकीज़ को कैसे स्टोर करना चाहिए?
कुकीज़ की बनावट बनाए रखने के लिए इन्हें कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
क्या मैं मूंगफली की जगह कोई और नट्स इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप मूंगफली की जगह बादाम या अखरोट जैसे अन्य नट्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद और बनावट अलग हो सकती है।
क्या मैं इन कुकीज़ को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
आप मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
मैं इन कुकीज़ को किसके साथ परोस सकता हूँ?
ये कुकीज़ चाय, कॉफी, या यहां तक कि दूध के गिलास के साथ अच्छी लगती हैं।
