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ये पीनट बटर फज कुकीज़ गाढ़ी, चबाने वाली और गहरे पीनट बटर स्वाद से भरपूर हैं, जिन्हें वैकल्पिक चॉकलेट चिप्स के साथ फज जैसा ट्विस्ट दिया गया है। तेज़ तैयारी और बेकिंग समय के साथ, ये मीठी लालसाओं को जल्दी से संतुष्ट करने के लिए एकदम सही हैं। स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री (यदि ग्लूटेन-फ्री ओट्स का उपयोग किया जाए) और केवल कुछ सामग्रियों से बनी, इन्हें बनाना आसान है और आप अपनी पसंद के ऐड-इन्स...
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ओवन को पहले से गरम करें: ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें और एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं।
सामग्री मिलाएं: एक मध्यम कटोरे में पीनट बटर, ब्राउन शुगर, सफेद चीनी, अंडा, बेकिंग सोडा और वनीला एक्सट्रैक्ट डालें। अच्छी तरह मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना और पूरी तरह से मिल न जाए। यदि चाहें तो चॉकलेट चिप्स और ओट्स डालें।
कुकीज़ बनाएं: एक टेबलस्पून आटा लें और उसे गेंद के आकार में रोल करें। बेकिंग शीट पर लगभग 2 इंच की दूरी पर रखें। हर गेंद को हल्के से कांटे से दबाएं, जिससे क्रिस-क्रॉस पैटर्न बन जाए।
बेक करें: पहले से गरम ओवन में 10-12 मिनट तक बेक करें, जब तक किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं। कुकीज़ नरम लग सकती हैं, लेकिन ठंडा होने पर वे सख्त हो जाएंगी।
ठंडा करें और परोसें: कुकीज़ को बेकिंग शीट पर लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करें।
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परफेक्ट पीनट बटर फज कुकीज़ के लिए, सामग्री को कमरे के तापमान पर रखें ताकि मिश्रण और बेकिंग समान रूप से हो। नरम कुकीज़ के लिए, उन्हें थोड़ा कम बेक करें और बेकिंग शीट पर सेट होने दें। उच्च गुणवत्ता वाला पीनट बटर समृद्धि जोड़ता है, जबकि ऊपर से एक चुटकी समुद्री नमक स्वाद को बढ़ाता है। डार्क या सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स अच्छा कंट्रास्ट देते हैं, और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से वे नरम रहती हैं।
पीनट बटर फज कुकीज़ को ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाएं?
पीनट बटर फज कुकीज़ को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, बस नियमित ओट्स की जगह ग्लूटेन-फ्री ओट्स या ओट फ्लोर का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे पीनट बटर और शुगर, भी ग्लूटेन-फ्री हों। इस तरह आप इन स्वादिष्ट कुकीज़ का आनंद बिना ग्लूटेन के ले सकते हैं!
पीनट बटर फज कुकीज़ की सामग्री के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
यदि आपके पास ब्राउन शुगर नहीं है, तो आप इसे नारियल चीनी या सफेद चीनी की समान मात्रा से बदल सकते हैं, जिससे थोड़ा अलग स्वाद मिलेगा। अंडे के लिए, आप फ्लैक्स एग (1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ अलसी का बीज और 2.5 बड़े चम्मच पानी मिलाकर) का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप चॉकलेट चिप्स छोड़ना चाहते हैं, तो आप कटे हुए मेवे या सूखे फलों को एक अलग ट्विस्ट के लिए जोड़ सकते हैं।
बची हुई पीनट बटर फज कुकीज़ को कैसे स्टोर करें?
बची हुई पीनट बटर फज कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक स्टोर करें। यदि आप उन्हें लंबे समय तक ताजा रखना चाहते हैं, तो आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं। बस उन्हें पार्चमेंट पेपर के साथ परतों में रखें और फ्रीजर-सुरक्षित बैग या कंटेनर में स्टोर करें। वे फ्रीजर में तीन महीने तक चल सकती हैं!
पीनट बटर फज कुकीज़ को डेज़र्ट प्लेटर के साथ कैसे परोसें?
पीनट बटर फज कुकीज़ ठंडे दूध के गिलास या वनीला आइसक्रीम के स्कूप के साथ क्लासिक ट्रीट के लिए अच्छी तरह से मेल खाती हैं। आप इन्हें ताजे फलों जैसे केले या स्ट्रॉबेरी के साथ परोस सकते हैं, जो एक ताज़ा कंट्रास्ट देंगे। एक अधिक समृद्ध डेज़र्ट प्लेटर के लिए, ब्राउनीज़ या चॉकलेट चिप कुकीज़ जोड़ें, जो गहरे पीनट बटर स्वाद को पूरा करेंगे।
पीनट बटर फज कुकीज़ के लिए बेकिंग प्रक्रिया क्या है?
पीनट बटर फज कुकीज़ को बेक करने के लिए, पहले अपने ओवन को 350°F (175°C) पर गरम करें और एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं। पीनट बटर, शुगर, अंडा, बेकिंग सोडा और वनीला को चिकना होने तक मिलाएं। यदि चाहें तो चॉकलेट चिप्स और ओट्स मिलाएं। बेकिंग शीट पर टेबलस्पून आकार की गेंदें रखें, उन्हें हल्के से कांटे से दबाएं, और 10-12 मिनट तक बेक करें जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएं। उन्हें बेकिंग शीट पर कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर स्थानांतरित करें।
