ये पीनट बटर फज कुकीज़ गाढ़ी, चबाने में मुलायम और गहरे पीनट बटर स्वाद से भरपूर हैं, जिन्हें वैकल्पिक चॉकलेट चिप्स के साथ फज जैसा ट्विस्ट दिया गया है। जल्दी तैयार और बेक होने वाली ये कुकीज़ मीठे cravings को तुरंत शांत करने के लिए परफेक्ट हैं। अगर आप ग्लूटेन-फ्री ओट्स का उपयोग करते हैं तो ये स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री हैं और कुछ ही सामग्री से बनाई जाती हैं। इन्हें बनाना आसान है और...
ओवन को पहले से गरम करें: ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं।
सामग्री मिलाएं: एक मध्यम कटोरे में पीनट बटर, ब्राउन शुगर, सफेद चीनी, अंडा, बेकिंग सोडा और वनीला एसेंस डालें। अच्छे से मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना और पूरी तरह से मिल न जाए। अगर चाहें तो चॉकलेट चिप्स और ओट्स डालें।
कुकीज़ बनाएं: एक टेबलस्पून आटा लें और उसे बॉल के आकार में रोल करें। बेकिंग शीट पर लगभग 2 इंच की दूरी पर रखें। हर बॉल को हल्के से कांटे की मदद से दबाएं और क्रिस-क्रॉस पैटर्न बनाएं।
बेक करें: पहले से गरम ओवन में 10-12 मिनट तक बेक करें, जब तक किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं। कुकीज़ नरम लग सकती हैं, लेकिन ठंडा होने पर वे सख्त हो जाएंगी।
ठंडा करें और परोसें: कुकीज़ को बेकिंग शीट पर लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर ट्रांसफर करें।
परफेक्ट पीनट बटर फज कुकीज़ के लिए, स्मूद मिक्सिंग और समान बेकिंग के लिए रूम-टेम्परेचर सामग्री का उपयोग करें। नरम कुकीज़ के लिए, उन्हें थोड़ा कम बेक करें और बेकिंग शीट पर सेट होने दें। उच्च गुणवत्ता वाला पीनट बटर समृद्धि जोड़ता है, जबकि ऊपर से एक चुटकी समुद्री नमक स्वाद को बढ़ाता है। डार्क या सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स अच्छा कंट्रास्ट देते हैं, और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से वे नरम रहती हैं।
पीनट बटर फज कुकीज़ को ग्लूटेन-फ्री कैसे बनाएं?
पीनट बटर फज कुकीज़ को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, बस नियमित ओट्स की जगह ग्लूटेन-फ्री ओट्स या ओट फ्लोर का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे पीनट बटर और शुगर, भी ग्लूटेन-फ्री हों। इस तरह, आप इन स्वादिष्ट कुकीज़ का आनंद बिना किसी ग्लूटेन के ले सकते हैं!
पीनट बटर फज कुकीज़ की सामग्री के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आपके पास ब्राउन शुगर नहीं है, तो आप इसे नारियल चीनी या सफेद चीनी की समान मात्रा से बदल सकते हैं, जिससे थोड़ा अलग स्वाद मिलेगा। अंडे के लिए, आप फ्लैक्स एग (1 टेबलस्पून पिसा हुआ अलसी का बीज और 2.5 टेबलस्पून पानी मिलाकर) का उपयोग कर सकते हैं, जो एक वीगन विकल्प है। इसके अलावा, अगर आप चॉकलेट चिप्स छोड़ना चाहते हैं, तो आप कटे हुए मेवे या सूखे फलों को एक अलग ट्विस्ट के लिए जोड़ सकते हैं।
बची हुई पीनट बटर फज कुकीज़ को कैसे स्टोर करें?
बची हुई पीनट बटर फज कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक हफ्ते तक स्टोर करें। अगर आप उन्हें लंबे समय तक ताजा रखना चाहते हैं, तो आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं। बस उन्हें पार्चमेंट पेपर के साथ परतों में रखें और फ्रीजर-सेफ बैग या कंटेनर में स्टोर करें। वे फ्रीजर में तीन महीने तक ताजा रह सकती हैं!
पीनट बटर फज कुकीज़ को डेज़र्ट प्लेटर के लिए किसके साथ परोस सकते हैं?
पीनट बटर फज कुकीज़ ठंडे दूध के गिलास या वनीला आइसक्रीम के स्कूप के साथ क्लासिक ट्रीट के लिए शानदार लगती हैं। आप इन्हें ताजे फलों जैसे केले या स्ट्रॉबेरी के साथ परोस सकते हैं, जो एक ताजगी भरा कॉन्ट्रास्ट देते हैं। एक अधिक समृद्ध डेज़र्ट प्लेटर के लिए, आप ब्राउनी या चॉकलेट चिप कुकीज़ जोड़ सकते हैं, जो गहरे पीनट बटर स्वाद को पूरा करते हैं।
पीनट बटर फज कुकीज़ के बेकिंग की प्रक्रिया क्या है?
पीनट बटर फज कुकीज़ को बेक करने के लिए, पहले अपने ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं। पीनट बटर, शुगर, अंडा, बेकिंग सोडा और वनीला को अच्छे से मिलाएं। अगर चाहें तो चॉकलेट चिप्स और ओट्स डालें। आटे के टेबलस्पून के आकार की बॉल्स बनाएं, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, हल्के से दबाएं और कांटे से क्रिस-क्रॉस पैटर्न बनाएं। 10-12 मिनट तक बेक करें जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएं। उन्हें बेकिंग शीट पर कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर ट्रांसफर करें।
