ओवन-रोस्टेड टोफू स्पेनिश पपरिका और पार्सले के साथ

कुरकुरा ओवन-रोस्टेड टोफू पाने के लिए, टोफू को समान आकार के क्यूब्स में काटें और मैरीनेट करने से पहले उसका अतिरिक्त पानी निकाल दें। टोफू को ऑलिव ऑयल, स्पेनिश पपरिका, नमक और काली मिर्च के मिश्रण में डालें और 400°F (200°C) पर 25-30 मिनट तक रोस्ट करें, बीच में एक बार पलटें ताकि यह समान रूप से पक सके।

हाँ, यह स्पेनिश पपरिका और पार्सले के साथ ओवन-रोस्टेड टोफू पूरी तरह से वीगन है। इसमें मुख्य प्रोटीन स्रोत के रूप में टोफू का उपयोग किया गया है और यह पौधों पर आधारित सामग्री से तैयार किया गया है, जो इसे वीगन या शाकाहारी डाइट के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है।

यदि आपके पास स्पेनिश पपरिका नहीं है, तो आप इसे सामान्य पपरिका या स्मोक्ड पपरिका से बदल सकते हैं, जो अलग स्वाद देगा। यदि आप थोड़ा तीखापन पसंद करते हैं, तो एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर भी इस ओवन-रोस्टेड टोफू रेसिपी में अच्छा काम करेगा।

बचे हुए ओवन-रोस्टेड टोफू को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। इसे 3-4 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। परोसने से पहले इसे ओवन या तवे पर गर्म करें ताकि यह फिर से थोड़ा कुरकुरा हो जाए।

स्पेनिश पपरिका के साथ ओवन-रोस्टेड टोफू कई व्यंजनों के साथ अच्छा लगता है। इसे ताज़ा सलाद, क्विनोआ या ब्राउन राइस के साथ परोसने पर विचार करें। यह भुजाई हुई सब्जियों के साथ भी अच्छा लगता है या इसे रैप्स और ग्रेन बाउल्स में डालकर एक भरपूर भोजन बनाया जा सकता है।