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आप सभी जानते हैं कि मुझे बर्गर बनाना कितना पसंद है। अलग-अलग तत्वों को मिलाकर एक स्वाद प्रोफाइल बनाना मेरे लिए मज़ेदार है। अगर आप मशरूम के शौकीन हैं, तो आपको यह बर्गर बहुत पसंद आएगा। यह बहुत जटिल बर्गर नहीं है। स्वाद में जटिल, हां। केवल चीज़ सॉस बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। मशरूम यहां बहुत महत्वपूर्ण हैं। कृपया, डिब्बाबंद मशरूम का उपयोग न करें। यह...
ग्राउंड राउंड, वोर्सेस्टरशायर सॉस और 1 टेबलस्पून मूर्स ओरिजिनल मैरिनेड मिलाएं। इन्हें बर्गर पैटीज़ का आकार दें।
पैटीज़ को एक सॉते पैन में अपनी पसंद के अनुसार पकाएं। पैन से निकालें और सॉस को बचाकर रखें।
उसी पैन में मशरूम और मक्खन डालें। कोशर नमक छिड़कें और लगभग 10 मिनट तक हलचल करते हुए सॉते करें।
मशरूम को पैन से निकालें और अलग रखें।
हवाईयन रोल्स को आधा काटें और मध्यम आंच पर पैन में हल्का टोस्ट करें। निकालकर अलग रखें।
मध्यम आंच पर एक सॉसपैन में मक्खन डालें। पिघलने के बाद, मैदा डालें और फेंटें।
दूध को धीरे-धीरे डालें और फेंटते रहें। आंच को मध्यम-निम्न करें।
कैबॉट हॉर्सरैडिश चेडर डालें और पिघलने और चिकना होने तक चलाएं।
कैयेन, कोशर नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और गर्म रखें।
टोस्ट किए हुए हवाईयन रोल के निचले हिस्से पर अरुगुला रखें।
एक स्लाइस पका हुआ बेकन डालें, फिर बर्गर पैटी रखें।
बर्गर पर चीज़ सॉस डालें, फिर सॉते किए हुए मशरूम रखें।
रोल के ऊपरी हिस्से से ढकें और तुरंत परोसें।
डिब्बाबंद मशरूम का उपयोग करने से बचें क्योंकि यह बर्गर के स्वाद और बनावट को खराब कर सकता है।
चीज़ सॉस में कैयेन की मात्रा को अपनी तीखापन पसंद के अनुसार समायोजित करें।
हवाईयन रोल्स नमकीन तत्वों के साथ एक मीठा संतुलन जोड़ते हैं, लेकिन आप चाहें तो अन्य बन्स का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का चीज़ उपयोग कर सकता हूँ?
हां, आप कैबॉट हॉर्सरैडिश चेडर की जगह किसी अन्य चेडर या अपनी पसंद का चीज़ उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हॉर्सरैडिश का स्वाद एक अनोखा स्पर्श जोड़ता है।
क्या मैं बर्गर पैटीज़ को ग्रिल कर सकता हूँ?
बिल्कुल! पैटीज़ को ग्रिल करने से एक स्मोकी स्वाद जुड़ता है जो अन्य सामग्रियों के साथ अच्छा मेल खाता है।
हवाईयन रोल्स की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप ब्रियोश बन्स, पोटैटो रोल्स, या किसी अन्य प्रकार के बर्गर बन्स का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं चीज़ सॉस पहले से बना सकता हूँ?
हां, लेकिन इसे धीमी आंच पर धीरे-धीरे गरम करें और परोसने से पहले अच्छी तरह हिलाएं ताकि इसकी क्रीमी बनावट बनी रहे।
क्या इसका शाकाहारी संस्करण बनाया जा सकता है?
आप बेकन को हटा सकते हैं और एक प्लांट-बेस्ड पैटी का उपयोग कर सकते हैं ताकि इसका शाकाहारी संस्करण बनाया जा सके।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
