मसाला मुरमुरे

मसाला मुरमुरे, जिसे मसाला कुरमुरा या मसाला पफ्ड राइस भी कहा जाता है, एक हल्का और स्वादिष्ट भारतीय स्नैक है। इसमें कुरकुरे मुरमुरों को सुगंधित मसालों, जड़ी-बूटियों और सीज़निंग के साथ मिलाया जाता है। आमतौर पर लहसुन, करी पत्ते, हल्दी, सूखी मिर्च और नमक को थोड़े से तेल में भूनकर मुरमुरों के साथ मिलाया जाता है, जिससे यह कुरकुरा, मसालेदार और चटपटा मिश्रण बनता है। कभी-कभी इसे परोसने से पहले कटे हुए प्याज, मूंगफली, टमाटर और धनिया पत्ते डालकर ताजा और चटपटा बनाया जाता है, जो भेल पूरी जैसा लगता है। अपनी लाजवाब कुरकुराहट और तीखे स्वाद के लिए पसंद किया जाने वाला मसाला मुरमुरा भारत भर में एक झटपट चाय के समय का स्नैक या स्ट्रीट फूड के रूप में खाया जाता है।