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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
स्वादिष्ट और मसालेदार हरा मूंग, जो रोटी, पराठा या सादे चावल के साथ परोसने के लिए परफेक्ट है।
एक पैन में तेल गरम करें। उसमें सरसों के दाने और जीरा डालें और तड़कने दें। फिर कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
कटे हुए टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, हींग और पाव भाजी मसाला डालें। अच्छे से मिलाएं।
हरा मूंग और 1/2 कप पानी डालें। अच्छे से मिलाएं।
कटे हुए टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, हींग, स्वादानुसार नमक और पाव भाजी मसाला डालें। अच्छे से मिलाएं।
करी की गाढ़ापन आपकी पसंद के अनुसार पानी की मात्रा समायोजित करें।
अधिक स्वाद के लिए परोसने से पहले नींबू का रस निचोड़ें।
मैंने भीगे हुए मूंग का इस्तेमाल किया है, आप अंकुरित मूंग भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं डिब्बाबंद हरा मूंग इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप डिब्बाबंद हरा मूंग का इस्तेमाल कर सकते हैं। चूंकि यह पहले से पका हुआ होता है, इसलिए पकाने का समय कम रखें।
क्या यह रेसिपी तीखी है?
हाँ, यह रेसिपी हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर के कारण तीखी है। मसाले अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं यह करी पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इस करी को पहले से बना सकते हैं और परोसने से पहले गरम कर सकते हैं।
मैं इस करी के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह करी रोटी, पराठा या सादे चावल के साथ अच्छी लगती है।
क्या मैं बचे हुए को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में एक महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। लेकिन ताजा खाना स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।
Cooking has always been my way of spreading love and warmth. Through this channel, I share recipes close to my heart—some from childhood memories, some from daily life, and some festive treats. It’s my little space to celebrate the joy of homemade food and connect with fellow food lovers.
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