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सैंडविच, पिज़्ज़ा, फजिटास या किसी भी डिश में स्वाद बढ़ाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प।
शिमला मिर्च को बारबेक्यू या ओवन में तब तक भूनें जब तक कि उनकी बाहरी परत जल न जाए।
ठंडा होने दें, फिर उनकी बाहरी परत छीलें और बीज निकाल दें।
शिमला मिर्च को अपनी पसंद के अनुसार काटें।
एक कटोरे में लहसुन, नमक, पार्सले, जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका मिलाएं।
शिमला मिर्च को इस मिश्रण में डालें, फिर उन्हें एक जार में डालें और ऊपर से अतिरिक्त जैतून का तेल डालें।
जार का उपयोग करने से पहले उसे साफ कर लें।
इसे अपने फ्रिज में 6 महीने तक स्टोर करें। खोलने के बाद, यह 2-3 हफ्ते तक अच्छा रहेगा।
जार खोलने पर, अगर कोई अजीब गंध या रंग फीका लगे, या तरल गंदा या धुंधला दिखे, तो इसे फेंक दें।
सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए तुरंत उपयोग करें।
मैरिनेटेड शिमला मिर्च के लिए शिमला मिर्च को कैसे भूनें?
मैरिनेटेड शिमला मिर्च के लिए, आप शिमला मिर्च को बारबेक्यू ग्रिल या ओवन में भून सकते हैं। अगर ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो पूरी शिमला मिर्च को मध्यम आंच पर ग्रिल पर रखें और बीच-बीच में पलटते रहें जब तक कि उनकी बाहरी परत जलकर फट न जाए। अगर ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे 450°F (232°C) पर प्रीहीट करें, शिमला मिर्च को बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 20-30 मिनट तक भूनें, बीच में एक बार पलटें। जब यह जल जाए, तो ठंडा होने दें, फिर बाहरी परत छीलें और बीज निकाल दें।
क्या मैं मैरिनेटेड शिमला मिर्च को वीगन या शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, मैरिनेटेड शिमला मिर्च स्वाभाविक रूप से वीगन और शाकाहारी होती हैं! इस रेसिपी में उपयोग की गई सामग्री, जैसे शिमला मिर्च, लहसुन, जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका, सभी पौधों पर आधारित हैं। यह उन्हें किसी भी वीगन या शाकाहारी भोजन, जैसे सैंडविच, सलाद या ग्रेन बाउल्स में जोड़ने के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है।
मैरिनेटेड शिमला मिर्च में बाल्समिक सिरका के लिए क्या विकल्प हो सकता है?
अगर आपके पास बाल्समिक सिरका नहीं है, तो आप इसे रेड वाइन सिरका या एप्पल साइडर सिरका से बदल सकते हैं, जो समान खट्टा स्वाद देगा। आप इसमें थोड़ा शहद या मेपल सिरप भी मिला सकते हैं ताकि बाल्समिक सिरका की मिठास को दोहराया जा सके, खासकर अगर आप अधिक खट्टे सिरके का उपयोग कर रहे हैं।
मैरिनेटेड शिमला मिर्च को ताजा रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
मैरिनेटेड शिमला मिर्च को स्टोर करने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट जार में डालें और ऊपर से अतिरिक्त जैतून का तेल डालें ताकि वे पूरी तरह से डूबे रहें। जार को फ्रिज में स्टोर करें, जहां यह 1-2 हफ्ते तक ताजा रहेगा। हर बार निकालते समय साफ चम्मच का उपयोग करें ताकि दूषित न हो।
मैरिनेटेड शिमला मिर्च किस-किस डिश के साथ अच्छी लगती है?
मैरिनेटेड शिमला मिर्च बेहद बहुमुखी होती हैं और कई प्रकार की डिश में स्वाद बढ़ा सकती हैं। ये सैंडविच, पिज़्ज़ा और फजिटास के साथ अच्छी लगती हैं, और स्वाद का तड़का लगाती हैं। आप इन्हें सलाद में डाल सकते हैं, साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं, या ग्रिल्ड मीट और भुनी हुई सब्जियों के ऊपर डाल सकते हैं।
